Skladištenje Kupus

Dobar dan dragi čitaoci, danas ćemo razgovarati s vama o tome kako pravilno čuvati kupus zimi. Bore mora se reći da kupus se preporučuje za čuvanje ne više od 7 mjeseci, inače gubi većinu svojih korisna svojstva. Stoga je potrebno uzeti u obzir da će, ako kupus pravilno skladišten gubitak nutrijenata je mnogo manje u slučaju nepravilnog skladištenja ovih gubitaka porasti za nekoliko puta i postane nesposoban za potrošnju. Kupus vrlo zahtjevan na zrak, upija kisik i osloboditi ugljični dioksid, pa kupus umrijeti bez dovoljno zraka.

kupus čišćenje 

Važno je napomenuti da se skladište ne uklapa ni u kupus, za ovu svrhu je bolje uzeti kasno sorti kupusa, bez spoljnih povreda i bolesti, ili kupus je teško provesti zimu. poker kupus treba malo smanjiti ispod ubacivanje pokriva labavo ugradnje lišće, ove akcije su potrebne kako se ne bi oštetio kupus u toku transporta. Ako ste prikupili žetvu u vlažnom vremenu, onda je potrebno pre skladištenja kupus osuši barem nekoliko dana.

Kvalitete kupus, pod hipotekom za skladištenje

Kupus koji ste odabrali za skladištenje moraju biti čiste, suhe i biti bez fizičkog oštećenja i razne bolesti. Samo kupus treba čuvati odvojeno od ostalih povrće i voće koje proizvode etilen tokom skladištenja, kako bi se izbjeglo pada sa lišća.

Metode za pohranu kupus

Kupus pohranjeni u kontejnerima ili u rasutom stanju u gomili. Ako ste izabrali drugi način za pohranu, onda bi bili sigurni da vazduh može slobodno cirkuliše između glave kupusa. Kupus koji se ugrađuju u redovima panjeva do visine ne više od 3 metra.

Optimalne uvjete skladištenja kupusa

Da bi se održala maksimalan broj grla hranjivih tvari, njihovo predstavljanje i sprečavanje bolesti, kupus najbolje čuvana u kontejnerima i instaliran u posebnim kapustohranilischah opremljena rashladnim jedinicama kutijama ćelije se mogu pohraniti u skladište kupus gdje postoji konstantna cirkulacija zraka.

temperatura

Optimalna temperatura Od 0 do 1 ° C. Ako temperatura padne ispod nule, preti promrzline glave i lišća.

Nakon perioda zadržavanja je istekao, kupus očistiti od vanjskog ostavlja da tokom skladištenja sigurno pogoršali ili uvenulo daleko, poker usjeva. Kao takav, kupus ne duže od 3 tjedna čuva na temperaturi 10 ° C.

Da je došao kraj našem članku, nadamo se ovi savjeti će vam pomoći u skladištenje Kupus!

Ako ste zainteresirani za to kako najbolje Pickle kupus onda vam ponuditi prilično zabavan video, iz kojeg ćete naučiti kako Pickle kupus hrena bez koristeći samo kupus i soli! Nadamo se da će vas zanimati.