Zelenog papra

Video: Delicious zeleni babura

zelenog papra

Video: fermentiraju paprike i zelene rajčice! Očuvanja za zimske recepte iz kylinarik.ru

Zelenog papra voće se dobija iz istog pepermint puzavica da je crno i bijeli papar. Nezrelog voća (grašak) paprika se bere i podvrgnuti sušenja kako bi se sačuvala svoje zelene boje. Također zelenog papra koristi u svježe, smrznuto i konzervirano (kiseli ili usoljene) obliku.

Zelenog papra može se smatrati važi na neki način nezreo, kao što je ranije prikupljeni. Ako se ostavi da sazrije za 15 dana, a onda će on napraviti prekrasne narandžaste ili crvene paprike (sa većim sadržajem vitamina C). Međutim, smatraju da zeleni biber je lišen bilo kakve zasluge ne bi bilo fer. Bez obzira na boju paprika - je veliki regulator jetre i žučne kese. Dovoljno hrane biber 1 u toku dana, i stagnacije žuči u žučnoj kesi nije. Također je koristan za bolesti kardiovaskularnog sistema i slezene. Osim toga, ima sposobnost da se poboljša apsorpciju željeza.

Video: Kiseli ljute papričice. Teschin preform za zimu

Ovaj začin je mekši, slađi ukus u odnosu na druge sorte paprike. Aromu zelenog papra, nego pikantna, sočan i pikantan, osvježavajući. Cijeli sušeni grašak zelene paprike imaju tanak i jak miris od tla, tako da je bolje da se melje neposredno pred upotrebu.

Zelene paprike u jednom ili drugom obliku se dodaje u paste, kobasice, sirevi, snack maslac sa različitim punila u meso na žaru u raznim ribe. Spice također staviti u marinade, umake, umak, malo ljute mješavina.

Video: ljuta paprika ljuta paprika ljuta paprika Recepti ljuta paprika zelena čili papričica

Prizemlje zelenog papra je najbolje staviti u gotova jela ili dodaje na kraj njihove pripreme. Zelena paprika ide dobro sa drugim vrstama paprike: crna, bijela, roza - kao i ružmarin, lovage, kurkuma, celer, korijander i drugih začina.

mjesto porijeklaSouth India

Kompatibilnost sa posuđem: Jela od mesa, jela od ribe, jela od povrća, peradi jela, a drugi

ljekovita svojstva: Digestive bolesti, bolesti srca, prehlade, više.

Koristiti u kuhanju zelenog papra začina

Paprika je mekša, mirisna, začinjene paprikom druge. U svojoj domovini - Indija, susjedne Vijetnam, Tajland, Kina i arapske zemlje, zelene paprike - jedan od najpopularnijih i omiljenim začinima. U europske kuhinje ovom začin koristi sofisticirane kuhanje. Paprika je odlično u kombinaciji sa ribom i morskim plodovima, a bolji od crno.