Otrovna pumpica ljepota

Video: Otrovna puffer riba migrirali na obalu Krimskog Crnog mora

Povijesti puffer riba, kao i mnoge priče o Japanu, za nekoliko stoljeća akumulira najviše misteriozne glasine. Neko ih puše na zagolicati nerve slušaoca. I neko - za podsticanje zabavu prekrasne legenda. Na kraju krajeva, za prekrasnu legenda smo toliko vole da poduzmu sve Japance koji ispunjavaju oko - da li je to filmovi, knjige, hranu, muziku, parfemi, dizajn namještaja ili filozofski doktrine. Gotovo svaki drugi "naš"Koje sam prevesti na posao, ne treba mi iz japanske pravi Japanu. On želi da vidi te čudne Azijate i dalje da mu kažem bajka tuđe o sebi.

Delikatnost fugu ribe izaziva paralizu


Delikatnost fugu ribe izaziva paralizu



"Japanski ne može biti ista kao i ja - volim da mislim naš čovjek. - Svakako Mora da postoji neki zapanjujući legenda. Ako on nije unuk samuraja i kamikaze sina, onda barem moram smanjiti kroz desetak cigle rub ruke - ili, u najgorem slučaju, da jedu nešto iz koje normalni ljudi (tj mi) se šalju na svjetlo".

Termin fuga obično naziva nekoliko riba iste porodice. Japanci ode ludo s njihovim ukus, ali jetra i druge unutrašnje deo fuga sadrže smrtonosni otrov koji je gotovo nemoguće neutralizirati. U Rusiji, često mora turisti kupuju ova riba se zove riba-ježa. Također ga zovu ribe psa i prevesti iz drugih jezika kao "sjajna riba" ili "Riba-Globe".

Otrovna ljepota Fugu


Evo ga, otrovne ljepotu Fugu



Najčešće se koristi za pripremu vrsta puffer riba Takifugu rubripes. Fugu se smatra delikatesom, koristi se kao svrha "uzbuđenja", a za svjetlo euforični efekt uzrokovan preostali iznos za preživljavanje u posudu otrova.

Prema zvaničnim podacima, od izuzetno nepovoljne pripremi ove ribe za više od 30 ljudi je poginulo u Japanu u proteklih deset godina. Za usporedbu, u 70-80 godina - oko 500 ljudi. Zbog stroge kontrole od strane vlasti na ovakve incidente čine samo 5% svih trovanja hranom. Međutim, oni čine polovinu svih smrtnih slučajeva od upotrebe lošeg kvaliteta hrane.

Otrovna ljepota Fugu



Krajem XIX - početkom XX stoljeća u mnogim oblastima Japana iz fugu jela su bili zabranjeni, ali sada u Tokiju je lako naći mjesta sa osvježenje. Ova riba je ovdje služio u obliku sashimi, kuvana sa povrćem ili pečen u peciva.

Fugu riba sadrži smrtonosnu dozu Tetrodotoksin u unutrašnje organe, uglavnom jetre i tele, žučnog mjehura i kožu. Jetra i ikra fugu riba ne bi trebalo da se jede na svim drugim dijelovima tijela - nakon detaljnog poseban tretman.

Otrovna ljepota Fugu


Riba sa svijetlim očima. Evo je, bezopasan na prvi pogled



Ovaj veličine dlana riba može prvo plivaju rep, ali generalno kreće prilično sporo. Umjesto vage u njoj - tanke elastične kože, a evo i zašto. Ako pumpicu uplašen, naduvavanja odmah (zbog vode ili zraka, koji snažno upija u sebe) i uzeti oblik lopte, tri puta veći od originalne veličine. Neki podvrsta puffer loptu počinje "ershitsya" duge, oštre bodlje. I - Mount ajkula, koji ne razumije opasnost: slatka smrtno otrovne ribe.

Tender meso Fugu najprefinjeniji. Navodno od onoga što jesti fugu, to je kao igra

Video: U Sevastopolju Bay uhvatio otrovni puffer riba (vijesti) https://9kommentariev.ru/


Tender meso Fugu najprefinjeniji. Navodno od onoga što jesti fugu, to je kao igra "rulet".



Da biste dobili licencu, kuhar mora proći dva ispita - pismeni i praktični. Oko tri četvrtine prijavljenih "fail" već pisali, da prođe što je potrebno da se razumije mnoštvo sorti pumpicu, uključujući različite načine "obezyadivaniya". A preostalih 25 posto ne izdati dozvolu dok jedu ono što su sami pripremili.

Najteži pravila razvijen za čišćenje i kuhanje ribe. Vlasnik restorana je dužan da pruži detaljne izvještaje medicinski službenik Ministarstva zdravlja o broju dionica i uslova skladištenja fuga u svojoj radnji. Obrada pumpicu - kompleksan proces 30-korak, čija je svrha - oslabiti učinak Tetrodotoksin na minimum. Nije ni čudo da je cijena takvog goodies u rasponu radijus 100-500 dolara po dozi. običan "malog čovjeka"Blago rečeno, ove poslastice nisu Treat. Ali je potražnja i dalje ostaje. I te kako! Iako je dom za ova jela se tradicionalno smatraju Osaka u Tokiju danas - više od tisuću restorana koji pripremaju fugu.

Obično Fugu pripremljen kao sashimi - sirovu ribu na tanke kriške


Obično Fugu pripremljen kao sashimi - sirovu ribu na tanke kriške



Die radoznao, koji je odlučio da se pripreme fugu kod kuće i bez ikakvih dozvola, - ili cicija, mangupa, privatno i molila za nešto novca kuhari pripremaju svoje jetre. Na kraju krajeva, jetra - fokus otrov! - tradicionalno smatra najdelikatniji dio fuge. I samo da nahrani svoj narod - krivično djelo.

Fanovi kažu da je ukus fugu - više piletine od ribe, a samo daleki nagovještaj okusa ukazuje na to da je ovaj proizvod mora. Na meso ne osjeća vlakna, to je slična konzistentnost želatina. I jedan od poetski uma gurmane primijetio da ukus pumpicu liči japanske umetnosti - nešto suptilno, neuhvatljiv i glatka kao svila japanski ...

Otrovna ljepota Fugu


moramo ga smanjiti sada ...



... Cook je smanjiti sa zadnje strane fuge - najukusnije i najmanje toksičan. Ali bliže peritoneum, jači postaje otrov. Pazi za državu gostiju, kuvar uzeo komad hrane po komad, uvijek počevši od hostesa. A onda smo postepeno je valjani neke parališuće ​​talasa. Prvo, doslovno paralizirana noge, a zatim ruke. Onda kruta vilica i jezik, kao da nakon injekcije novocaine kada će suza zuba. Zadržao sposobnost da se kretati samo oči. Nikada neću zaboraviti one minuta terora, kada smo ćutati i nepomično na strunjačama i razmjenjuju samo iznenadio izgled. Onda je sve došao na život u obrnutom redoslijedu. Dar govora vratio, zaradio je sposobnost kretanja ruke i noge. Stvarno radi povratka na granici biti i ne-biti ljudi idu na smrtonosni rizik?

Vsevolod Ovchinnikov, "sakura"

Evo, možda, treba dodati da je otrov fugu se smatra jednim od glavnih sastojaka u stvaranju "zombi prah" u haićanski čarobnjaci, koji su iskopani iz zemlje "ponižen" njihove žrtve u tri ili četiri dana poslije "smrt" i prisiljeni da slušaju naređenja.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Na ribe aukciji u Tokiju prodala gigant tunaNa ribe aukciji u Tokiju prodala gigant tuna
Maskota Maneki-Neko - pozivajući mačkaMaskota Maneki-Neko - pozivajući mačka
PumpicaPumpica
Britanski istoričar: Loch Ness čudovište došao da privuku turisteBritanski istoričar: Loch Ness čudovište došao da privuku turiste
U Japanu, fudbalska utakmica između hirurga i anđeliU Japanu, fudbalska utakmica između hirurga i anđeli
9 Godina mačka Tama "na vrhu" Kishi stanica, Japan9 Godina mačka Tama "na vrhu" Kishi stanica, Japan
Indijac gasi glad i blata cigleIndijac gasi glad i blata cigle
Na Aljasci uhvatio rijetke ribe krpaNa Aljasci uhvatio rijetke ribe krpa
U Japanu održan 67. "snow festival"U Japanu održan 67. "snow festival"
Životinje čije postojanje smo upravo pogodiliŽivotinje čije postojanje smo upravo pogodili
» » Otrovna pumpica ljepota