Bajkalsko Omul

članak Sadržaj

• 1. hrani Cisco?
• 2. populacije bjelica
• 3. mrijest bjelica
• 4. Utjecaj na ljudsku populaciju baicalensis omulja
• 5. Mogu li spasiti Cisco?
• 6. Omul - to je ukusna!

Baikal Omul pripada rodu bjelica porodice lososa. Jednom veliki i popularni predstavnik Bajkalskog jezera, danas - malih dimenzija, i na rubu izumiranja.

Ukusna poslastica, koji se obilježava u Odes i poštovan u receptima poznatih kuhara, više nego ikad potrebna pomoć čovjeka.

U stvari, Cisco prebiva ne samo na jezeru, može se naći u rijekama i jezerima Sibira, Kanade, da se mrijeste na rijeci dolazi iz Welt do Aljaske. Riba ima impresivne dimenzije - dužina tijela do 65 cm i težine od 3 kg. Najveći primjerak je bio predstavnik stanovništva Selenga, koji težio 5 kg i ima dužinu od 50 cm. Prema ribara, to nije najveći Omul, ali loviti ribu još još nisu uspjeli.

Je Omul hrani?

Omiljena hrana za Omul su amfipodima, mladi bik, SRJ od bjelica, gavuni, Arctic cod. Ponekad Cisco voli jesti planktonskih rakova. U vodama Bajkalskog jezera ribe ne smeta da jedu male rakove. Bokoplavy plave ribe i pržiti Baikalian (golomyankas) omulja feed kada je glavni feed nije dovoljno. Dijeta starije generacije i pržiti malo drugačije. Isto tako znamo da Cisco zime drži dijetu, troši manje organizmi nego u drugim godišnjim dobima.

Cisco populacije

Samo u vodama Bajkalskog jezera bjelica populacije četiri fiksna: Severobaikalsk ambasadora, Selenga i Chivyrkui. Ponekad obučen više Barguzin.

mriješćenja bjelica

Svaka rasa Cisco sazrijeva drugačije: najranije zrenja karakteristika Severobaikalsk ribe (na 4-5om godine života), i najnoviji - do ambasade stanovništva (na 7-8om godine života). To je u ovom dobu riba, po prvi put u jesen je da se mrijeste. Cisco mrijeste do 15 godina, nakon čega ona gubi sposobnost da imaju jaja. Prvi mrijest mali: mladi Omul može položiti do 10-12000 jaja .. S godinama, plodnost ribe nekoliko puta veći. Nakon mrijesta Cisco spušta do dubine Bajkalskog jezera, gdje obitava neko vrijeme, a onda opet raste.

Kao što je postao poznat nakon brojnih eksperimenata, samo 6-7 ribe mogu preživjeti od 10 hiljada. Jaja polažu u neto Omul optimalna za razvoj mrijestilišta.

Ljudski uticaj na stanovništvo Bajkalskog Omul

Intenzivna preklapanje bjelica izazvala katastrofalnog pada u broju stanovništva. Samo za 50 godina je uništena 39 hiljada. Centa! Od 1978. do 1982 je usvojila program hvatanje Cisco za obračun rezervi i razvoj metoda za racionalno ribe. U posljednjih nekoliko godina, pribjegavaju inkubirati Cisco.

Kao što bi loše zvučalo, ali zbog ljudskog utjecaja u posljednjih nekoliko godina riba je počela da se smanji u veličini, njegova kvaliteta pogoršala plodnost i pubertet znatno usporen.

Možemo li spasiti Arktiku cisco?

Da! To je ono što naučnici su uključeni - razvija cijeli program za zaštitu ovih riba. Da biste sačuvali Cisco oni preporučujemo:

Cisco - to je ukusna!

Neobična karakteristika okusa i vrlo tendera mesa - to je ono što gurmane toliko vole ovu divnu ribu! Slani Omul i prodati unwhipped kulturni ambasador - ovo jelo je cijenjen u Sibiru. Ljudi koji nisu upućeni u ribe, možda misle da je meso malo užeglo. Međutim, stručnjaci znaju da je miris i okus ideje leži delikatnost jelo.

Mnogi preferiraju svježe smrznute Omul pripremljen kao stroganina i raskolotki. Da bi se pripremila stroganina potrebno mnogo smrznute ribe. Cut na tanke kriške koje liče čipova. Sirova riba sa začinskim, dodajte luk i octa. Raskolotku pripremljen kako slijedi: smrznute ribe se bore tvrdim predmetom, onda možete jednostavno ukloniti kožu, u obliku sira začinjen sirćetom i lukom. Cisco goad - jelo koje je popularna uglavnom u ljetnim mjesecima.