Skladištenje jabuka i krušaka. Kako i gdje zadržati jabuke i kruške

hryablPostoje tri glavne grupe voća o trajanju skladištenja:

Video: jabuke i kruške. Kako spasiti usjeve i zaštititi ih od osa i mrava - 7 vikendice

  • 1 Dugoročno skladištenje (4-8 mjeseca) - ovaj tip uključuje, kruške i jabuke zimske sorte
  • 2 Prosječna vremenom zadržavanja (1-3 mjeseca) - ovaj tip uključuje, kruške i jabuke sa prosječnom ocjenom zrenja
  • 3 Kratkoročni (1 mjesec) - za ovu vrstu zabrinutosti, kruške i jabuke rane sorte
  • Vođenje kvalitetnog voća ovisi o mnogo faktora, kao što su: sorta, zrenja brzina, vremenski uslovi (umjereno toplo vrijeme pridonosi uspješnom sazrijevanja fetusa, a može se čuvati duže nego, plodovi su izloženi užarenom suncu sazreti brzo)

    Klimatska obilježja regija u velikoj mjeri utjecati na svojstva jabuke. Na primjer Antonovka, Zorya Podillya, Ruby Duque i drugi u sjevernom regijama Ukrajine su u jesen, a na jugu - ljeto sorte. Na kvalitet čuvanje jabuka i krušaka u velikoj mjeri pogođena vremenskim uvjetima u periodu njihovog sazrijevanja. Za svaki pojedinačni razred vreme je manje ili više važan faktor u kasnijem skladištenje voća (jesen-zima). Npr jabuka sorte Reinette Simirenko čuvaju se na 1,5-2 mjeseci manje ako sazrijeva brzo led u jakoj kiši i malo sunca.

    Čišćenje i rukovanje proizvodom voća jabuka i krušaka

    Trajanje skladištenja voća i jabuka grush- To ovisi o stupnju zrelosti ploda u vrijeme berbe. Preporučuje se da uklonite voće kada nisu počeli da padne i da su u fazi prenosivog zrelosti kada su dostigle normalnu oblika, veličina i boja karakteristične svoje vrste. Nije potrebno čekati optimalnih parametara jer to smanjuje rok trajanja voća. Ali svaki razne ima svoje specifičnosti, pa recimo malo prije roka punoj rodnosti je potrebno očistiti jabuke sorte: Slava pobjednicima, Mekintosh, Antonovka, Pepin šafrana, Calvillo Mlievsky, Uman zima, zima Plesetsk, Reinette Simirenko, Jonathan, Ruby Duque, Calvillo snijeg, Reinette šampanjac.
    U isto vrijeme voćnih vrsta: Pepinka litvanski, Melba, Reinette landzbersky, Moskva, Boyko, Parma zime zlato Kandil sinaptičke, Mantuaner, Rosemary Bijela, Delicious, prekrasan Mlievsky- Ona mora biti prikupljeni u razdoblju pune zrelosti.

    Video: Kako da zamrzne jabuke za zimu

    Bolje suhom toplo vrijeme za prikupljanje nema jabuke. Morate čekati do jutra rosa obsohnet ili obrišite. Ako se prikupljanje voće u periodu od mraza, potrebno je čekati do otapanja voće, jabuke primorozhennye koristi za domaćina potrebama. To se najbolje čuvaju jabuke i kruške da se odmah nakon montaže i čuvati u frižideru. Plodovi jabuke i kruške premium ulaganje u voskom papir, izrađen je od to unaprijed briše takvim veličinama. 17 x 17, 23 23 i 30 30 cm najbolje za skladištenje voća jabuke i kruške se smatraju srednjim voća. To je najbolje odgovara za skladištenje voća drveta (bez utora) ili običnim plastičnim kutijama. Stavite voće u kutijama u redovima ili raspoređen. Na dnu kutije staviti sloj piljevine kao sloj preko jabuke prije poklopac. Sa svake strane - papir za pakovanje, koja je prekrivena voća na vrhu. Ukrasite kontejnere odnosno razred: najviša - s plavom naljepnicom traku, s prvim crvenim, drugi - sa zelenim, treći - sa žutim. Ovi savjeti će svakako odnosi samo na one koji su odlučili da prodaju svoje proizvode u trgovinama, ali samo ako ih želite zadržati za sebe ili prodati na tržištu ih ostaviti u kutiji, sa opilkovoy obloge.

    Skladištenje jabuka i krušaka u rashladne komore

    Skladištenje voća jabuke i kruške u zamrzivačima potrebno za razrede sa istim stepenom sazrijevanja. Imajte na umu da trebate položiti odmah nakon početka tehnološke zrelosti ploda. Jednog dana kašnjenja, možete stajati do polumjesec u smanjenju rok trajanja. Tokom skladištenja vlažnost treba biti otprilike 85-90%. Jabuke sorte Parmen zime zlato, Sic Alma-Ata, Alma-Ata zime, Antonivka i obično, Winner, Hercules, Sirište Champagne najbolje čuvati na 2 ... 4 ° C, dok se jabuke sorte Sirište Symyrenko, Pepin šafrana, Pepin London, Golden Delicious, Uelsi, Boyko, Rosemary bijele Kandil sinaptičke, Sarah sinaptičke, Delicious - sa 1 ... 2 ° C. Razreda Starking, Mekintosh najbolje čuva na temperaturi od 0 ° C ..- 2. Ako je fetus u stanju hipotermije, temperatura treba postepeno povećavati, prvi do 0 ° C, a zatim do 1..2 ° C. Nakon 10-15 dana dobiju normalan izgled i ukus.

    skladištenje kruške

    Skladištenje zimskih sorti kruške ne razlikuje mnogo od skladištenja jabuka. Period skladištenja plodova kruške može dostići 8 mjeseci, sve zavisi od sorte. Važno je napomenuti da su sorte kruške kao što su: Clapp omiljeni, šuma ljepote Bere Bosc, Josephine Mehelnskaya, Cure i neke druge To treba čuvati na temperaturi malo ispod normale u -1 ..- 2 ° C. Sve ostale sorte se čuvaju na temperaturi 0 ... 1 ° C , Ako želite trebalo bi da znate da je u periodu prije prodaje kruške da prodaju svoje žetve kruške održava na temperaturi od 18-20 ° C, ako je to potrebno da ih proda za 10-15 dana, a na 14-15 ° C, ako je period implementacije više od 15 dana.  vlažnost tokom skladištenja treba biti otprilike 90-95%

    Nadamo se da će ove savjete su pomogli ili će vam pomoći u budućnosti, bez obzira na svoje ciljeve, bilo da prodaju svoje žetve ili samo skladište za zimu. Dok se opet sretnemo, i sretno.

    Udio u društvenim mrežama:

    Povezani
    Najbolje sorte zimskih jabukaNajbolje sorte zimskih jabuka
    Kako spasiti jabuke i kruške od štetočina suckerKako spasiti jabuke i kruške od štetočina sucker
    U Švicarskoj, Apple prešao sa paradajzU Švicarskoj, Apple prešao sa paradajz
    Kruška u narodnoj mediciniKruška u narodnoj medicini
    Jesenju sadnju kruške i jabuke, i oplodnje voćakaJesenju sadnju kruške i jabuke, i oplodnje voćaka
    Jabuka fotografijaJabuka fotografija
    Pink Pearl (roze biser jabuke) - neobičan sorta jabukaPink Pearl (roze biser jabuke) - neobičan sorta jabuka
    Najboljih sorti krušakaNajboljih sorti krušaka
    Zbog globalnog zagrijavanja jabuka postaju mekši i slađiZbog globalnog zagrijavanja jabuka postaju mekši i slađi
    Kako čuvati jabuke u zimskom periodu?Kako čuvati jabuke u zimskom periodu?
    » » Skladištenje jabuka i krušaka. Kako i gdje zadržati jabuke i kruške