Sušene gljive. Kako da se osuši gljive.

Video: Dry vrganjima | Sušeno vrganjima

sushenye-griby-lisichki

Ako ste ljubitelj gljiva, verovatno to dobro znate marinirane gljive ići kao zasebna jelo, ali ako želite da juha ili jesti pržene gljive, to je - nije najbolji izbor. Jer kada kiseljenje izgubio jedinstven okus i miris gljiva. stoga sušenje gljiva To je obaveznu obuku svih ljubitelja gljiva. U ovom članku, mi ćemo se fokusirati detaljno o načinu sušenja.

Važno u ovom procesu ne gube okus i nutritivna svojstva gljiva. Pogodnije za sušenje gljiva iz porodice cjevaste, ove porodice uključuje, kao što popularna gljive kao što su: cep, lisičarke, vrganji, dušo.

Gljive prije sušenja temeljito pregledan oštećenja ucrvljan stvari, a onda ih očistiti zemlju lišće, ali ih ne peru, jer će to ne samo povećati njihov rok sušenja, ali i naškoditi kvalitetu gljiva. Nakon što očistite gljive koje su im potrebne da se obrubljen da smanji vrganjima Samo donji dio noge u svim ostalim slučajevima, nogu rez na sve do poklopca. Postoje mnoge vrste sušenja, ali za sada ćemo se fokusirati na najčešće i kvalitativne metode.

gljive sušenje na ulici

Gljive su panat na temu ili postavljen na papiru (dobro prilagođen roto). Nakon toga, oni su visili na balkonu ili u dvorištu (ako imate privatne kuće) ako se gljive na papiru, možete ih staviti na prozor prag, neophodan uslov za sušenje na neki način to je toplo, sunčano vrijeme. Ako to kako treba, imate gljive će biti spreman za nekoliko dana.

Video: Sušenje gljiva u pećnici Ezidri FD-1000

  •  peć
  • Ako sušene pečurke u peći može se zaprlja, da izbegnu prikaz na pletenu za pečenje ili jednostavno kretenu na žbice, a zatim nastaviti direktno do samog sušenja. Važno u ovom slučaju za praćenje temperatura ne bi trebala prelaziti 75 stupnjeva, a idealno bi trebao biti na području između 60 i 70. U cilju gljive ne zgusne u pećnici omogućavaju dobru cirkulaciju zraka, to često jednostavno otkriti poklopac. Dimnjak otkrivaju 75%, na kraju zatvara sve više i više, na kraju sušenja i potpuno zatvorena. Od sušenje odvija neravnomjerno, pazi, ukloniti već osušene gljive, a ne da ih presušuje.

Pogledajte i: Bijele gljive (CEPS prikupljanje)

Video: Kako da se osuši gljive

  • u pećnici.
  • Ova metoda sušenja gljiva najjednostavniji, za to je vrlo jednostavan za širenje gljive na roštilju. Pećnicu se zagrijava na temperaturu od 70 stupnjeva, nakon čega je stavljen u gljive, vrata pećnice lijevo odškrinuta jest, kao što je slučaj sušenja peći potrebnih za cirkulaciju zraka.
  •  u Electric sušare
  • Ako imate mašinu za sušenje veša, koji je dizajniran za voće sušenje i povrća idealna je za gljive sušenje. Sušenje se odvija pod uticajem grijani zrak.
  • Kaže se da kada suhim gljivama izgubiti do 90% svoje mase. Nakon što je vrijedno checking out sušenje gljiva, možda ćete morati da presušuju, ako gljive su izgubili elastičnost i fleksibilnost, da se probije, tako da su previše osušiti. Ali ne brini, mogu samljeti u brašno i koristi kao začin. Čuvajte sušene gljive u posebnim gazu torbu visi. Sobu treba dobro ventiliranim i vlage.

Ovo zaključuje naš članak došao na kraju, želimo vam uspjeh u ovom korisne i ukusne stvari, dok se opet sresti

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Gljive: koristi i šteteGljive: koristi i štete
Bijele gljive (CEPS prikupljanje)Bijele gljive (CEPS prikupljanje)
Video gljiveVideo gljive
Boletus opis edulis fotografijaBoletus opis edulis fotografija
Koliko brzo smrznute gljiveKoliko brzo smrznute gljive
Kako da zamrzne zimi bijele gljiveKako da zamrzne zimi bijele gljive
Kako da se zamrzne gljive, održavajući ukusKako da se zamrzne gljive, održavajući ukus
Gljiva greenfinch fotografija i opisGljiva greenfinch fotografija i opis
Gljivične mitova koji ne bi trebalo da vjeruju berača početnika gljivaGljivične mitova koji ne bi trebalo da vjeruju berača početnika gljiva
Poljski gljive OpisPoljski gljive Opis
» » Sušene gljive. Kako da se osuši gljive.