Kako da sačuvate krompir?

Video: Kako čuvati krompir? Top 5 grešaka prilikom skladištenja krompira!

Predstojeću zimu će svakako potrebno je pažljivo misao skladištenje povrća. Zalihe povrća za zimu i mnogi vlasnici, a ne samo u privatnim kućama, ali iu stanovima.

Ovaj članak će biti posvećen sljedeća pitanja: kako pohraniti krompira u zimi i gde će se čuvati krompir, da mu dostavi odgovarajuće uslove za dugoročno održavanje normalne jestivih vrsta. U članku se također uzeti u obzir ono što bi trebalo da bude uvjete za skladištenje krumpira, a posebno - temperatura za skladištenje krumpira.

Gde će se čuvati krompir?

Uslovi krumpir Storage Treba razlikovati suhom i hladnom. Račun za savršeno ispunjava podrumu ili podrum. Prostoriju ne zamrzne i biti previše hladno (to će dovesti do ubrzanog propadanja krompira i peremerzaniyu).

I za krumpir spremište treba uvijek biti tamna, jer obilje svjetlosti u krompira počinje proizvoditi vrlo štetne tvari - solanin (krompir pod uticajem ovog elementa je zelena i otrovne). Pre stavljanja na čuvanje krompira nije potrebno oprati, krtola, jednostavno suši na otvorenom i jasno je moguće iz grumenje zemlje.

Čuvanje krompira u zimskom periodu kod kuće to se obično radi u podrumu, ali je moguće za tu svrhu koristiti plakare, podrume, tamne prostorije ili pod zemljom spremišta. Podrum ili neki drugi prostor mora biti dobro pripremljen za skladištenje krompira. Da bi se to postiglo, je očistiti od prašine, dobro osušen i izbeljujete poseban kreč mlijeko.

Osim toga, potrebno je da se dovede u red police, ventilaciju, stepenice u podrum i kapuljačama. Ako bilo koji od ovih elemenata ne, oni moraju izgraditi (kapuljače i otvori su posebno važne jer pomažu da se ukloni višak vlage iz podruma). Ako ne pod zemljom, može se vrlo lako graditi. Za tu svrhu, pod je rupa i izvukao rupa određene dubine.

Dalje, potrebno je da se brine o jačanju zidova pomoću dasaka ili drugog ojačanje materijala (jačanje obavljati samo kada je tlo preširoke i plutajući). Također je potrebno napraviti novi objekat u podrumu, izgraditi police i kante za skladištenje krumpira.

Izgraditi podrum je potrebno u ljetnim mjesecima, kada je toplo vreme i postoji mogućnost dobrog suvog podruma prije polaganja na skladištenje krompira. Čuvanje krompira u zimskom periodu Potrebni su stalni ventilaciju i kontrolu razinu vlage i temperature. Ventilacija se odvija kroz ventilaciju ili rupa.

Također je potrebno da se brine o ne-zamrzavanje zemljišta u podrumu. Da biste to učinili, morate za izolaciju podruma izvana (za tu svrhu do temelja ili Zavalin potrebno privalivat tlo, suha treset, lišće i piljevine, čisti snijeg).

Skladištenje krumpira u kutijama

Kako čuvati krumpir u podrumu - drugo pitanje nakon pripreme gomolja na karticu depozita. Samo posuti krtola krompira na krevetu nije sasvim prihvatljivo (jer zalihe za zimu krumpir će biti prilično velika i jednostavno ne može stati na podu u podrumu).

Tipično, mreža se može koristiti za kompaktne smještaj krompira u podrumu skladištenje povrća. Ali više zgodan način će biti poseban izolirane kutije sa zapečaćenom bazu. zimske skladištenje krumpira može se odvijati u takvim kutijama u podrumu i na balkon ili lođu u uvjetima stana.

Da stvori sigurnu sredinu i optimalna temperatura za skladištenje krompira, možete napraviti kutiju sa duplim zidovima, donji i gornji poklopac. Kutije mogu se graditi od drveta (najčešće opcija za kutije za odlaganje krompir). Također, plastika se može koristiti za proizvodnju kutija.

Krumpir Temperatura skladištenja

Kako čuvati krompira u zimi? Jedan aspekt u odgovaranju na ovo pitanje je da definiše i održava optimalnu temperaturu u prostoriji u kojoj se čuvaju krompir. Na kojoj temperaturi za čuvanje krompir?

To nije potrebno prilikom kontrole temperature u podrumu, gdje se čuvaju krompira, zaboraviti da krtola - živi organizmi i stoga visoke temperature uzrokuje krompira brzog propadanja i postizanje opuštene i bora, a preniska - za brzo zamrzavanje.

Optimalna temperatura 2-3 stupnjeva može biti pozvan na čuvanje krompira u zimi sa znakom plus. Na toj temperaturi, vlaga u podrumu mora biti od 85% do 90%. Preniska temperatura uzrokuje previše aktivna proizvodnja šećera u krompir, jer krompir se kuva peremerzshy ukus je vrlo slatka i cloying (potpuno neukusno).

Ako je, međutim, temperatura skladištenja krumpir iznad tri stepena, krompir uskoro počinje da klija i niče ako ne ukloni, krompir počinje da se akumuliraju štetne i otrovne tvari - Solonin. Da biste to izbegli, morate se pridržavati utvrđenih normativa temperature i, ako je potrebno, blagovremeno ukloniti klice.

Video: Kako čuvati krompir

Skladištenje krumpira u zimi zahtijeva stvaranje dobre uslove za to i pravo za obuku. Kada se sve gore navedene uvjete krompira može da se skladišti prilično dugo.

Igor Srbija, redakcije Sobkor online član objavljivanje "AtmAgro. Poljoprivreda list"