Kako čuvati kupus zimi?

Kupus - vrlo koristan povrća koje se mogu uzgajati na vlastitu placu. kupus za njegov uzgoj zahtijeva prilično veliku količinu vremena, ali i dalje treba pažljivo pratiti ovo povrće nakon berbe (naročito ako želite zadržati kupus dugo vremena).

U ovom članku ćemo pokušati saznati kako pohraniti kupusa u zimi, da je neophodno za pravilno skladištenje kupusa u zimi i neka druga pitanja od značaja za skladištenje kupusa u zimskom periodu.

Video: Kako zadržati kupus zimi

Stavljanje kupus usjeva pravilno

Prije nego što nastavimo da razmotri pitanje kako pohraniti kupus zimi, to će biti potrebno da se sazna, kako prikupiti kupus sa ležajevima za daljnje skladištenje? Najbolje vrijeme za prikupljanje kupus - kraja jeseni, kada je u vrijeme prvog mraza.

Kupus, iskusni prvi blagi mraz čak biti ukusniji i zdraviji, to čuvanje prošle mnogo duže. Mnogi vrtlari kupus na berbe samo smanjiti na noge. Međutim, i dalje se preporučuje da ne smanji kupus, i to opet iskopao iz korena (onda je to samo oslobođen grudvica).

Nakon berbe prije skladištenja, kupus treba da bude dobro poprsje. Mrsio kupus, sa znacima oštećenja insekata ili znakove propadanja mora biti pripremljena i odmah konzumira (može se staviti na takav kupus kiseljenje).

Dobar kupus treba dodati na suhom mjestu da se osuši (obično dovoljno za jedan dan). Nakon sušenja, potrebno je izvršiti u završnoj fazi priprema za zimu skladištenje kupus - rod stabljika s korijenima. sada zima za pohranu kupus To će biti kvalitetan i dugotrajan.

Šta mi je potrebno za čuvanje kupus zimi?

hranenie kapusty zimoj

kupus za pohranu zimi zahtijeva pravilan izbor skladišnog prostora i pratećih materijala. Dakle, ovisno o odabranoj lokaciji za pohranu (ovo može biti podrum ili ostava, balkon ili lođa). Dakle, zimskog spremanja kupus zahtijeva sljedeće prateće materijale: filmovi za hranu ili obične plastične kese, zemlju ili pijesak, dobre kutije i usisivač.

Ako namjeravate skladištenje kupus u podrumu, možete koristiti mušeme koji je pokrivao pod u podrumu, a zatim staviti mrežu sa kupusom. Store kupus zimi je najbolje u podrumu. U ovoj sobi postoji visok nivo vlage, dobra ventilacija i niske temperature (upravo takav faktori doprinose dugoročnom kupus skladištenje).

Ali u modernim uslovima života podrum je teško naći, jer je važno izabrati najbolje mjesto za dugoročno očuvanje kupusa. To može biti podrum ili ostava. Temperatura u tim prostorijama ne smije biti veća od 6 stupnjeva za pohranu kupus nužno ventilacijom, potrebno je održavati visok nivo vlage, a zajedno kako bi se izbjegla pojava plijesni i plijesni na zidovima.

Pravila za pripremu kupusa za skladištenje

hranenie kapusty v pogrebe

Pre nego što saznati, kako pohraniti kupus zimi morate znati kako je moguće da se pripremi za dugoročno skladištenje. Kupus dobiva u našim podrumima za dugoročno skladištenje kreveta. To se reže, i isecite kupus se preporučuje tek nakon prvog mraza.

Ovaj uticaj je vrlo pozitivan utjecaj na korisne osobine kupusa. Kupus može se oteo iz vrta ravno iz korena, ukloniti grudice zemlje, ali koreni nisu uklonjeni, dajući im malo suva. Pre sušenja, preporučuje se da se prekinuti ili prekinu višak i nepotrebni skinuli lišće na kupus. Nekoliko sati na otvorenom prostoru će omogućiti kupus da se osuši.

Onda morate odabrati odgovarajuću veličinu plastičnu vreću, što će omogućiti da se spakujem kupus za daljnje skladištenje. Pakovanje je kako slijedi - kupus je potpuno uronjen u paketu, vrh može proizlaze samo kupus i kičme.

Paket bi trebao biti vrlo gusta i nemaju oštećenja, jer u suprotnom kupus neće moći da održi dugim rokom trajanja i može biti izložen na patogene.

Pomoću usisavača je potrebno da se u potpunosti evakuaciju zraka iz paketa sa kupusom, tako da na kraju torbu čvrsto na kupus. Na taj način, možete zadržati kupus od propadanja pod uticajem previše vlažan zrak, ili sušenje pod utjecajem previše suv vazduh u zapečaćenoj torbicu.

Pack kupus moguće bez usisivač (ova metoda često postaju vrlo dugotrajan). Možete koristiti plastičnom folijom da se stvori zatvorenoj ambalaži na kupus. Također možete koristiti paket iz iste plastične kese, ali ne i pumpa za zrak. Kupus u podrumu zimi se mogu čuvati u posebnim kutijama napuniti pijeskom ili zemljišta.

Video: Kako zadržati svježi kupus do ljeta. Spasiti kupus pomoć ..

hranenie cvetnoj kapusty zimoj

Kupus je izvukao iz zemlje s korijenima i smještena u velika i široka kutije pune pijeska ili zemlje. U ovom slučaju, ambalaža mora inicijalno sadrži samo pijesak na dnu. To postavljeni kupus, onda se sipa pijesak (kupus stabljike s korijenima treba ostaviti na površini).

Pravilno skladištenje karfiola zimi

Kako zadržati karfiol u zimu - Još jedno pritiskom pitanje mnogi vrtlari. Činjenica da je karfiol je malo drugačija od uobičajenih kupusa i zbog uobičajene načine skladištenja kupus jednostavno nije prikladan za čuvanje u boji kupus glave. Skladištenje karfiol zimi također zahtijeva stvaranje visok nivo vlage i niske temperature. Poželjno je da je zrak na glave karfiola postupio dosljedno i redovito.

Za ovaj karfiol je najbolje staviti u posebnu mrežu i visi u sobi sa najboljim performansama vlage i uslovima niskih temperatura. I za svaku karfiol moraju pronaći poseban mrežu, umjesto mreže su također dozvoljeno koristiti papir. Ona ističe kako zadržati karfiol u zimi dobro.

U skladu sa svim navedenim zahtjevima za skladištenje kupusa u zimskom periodu, možete koristiti dugo vremena, svježi kupus, noseći sa nesumnjive koristi za svoje tijelo.

Igor Srbija, redakcije Sobkor online član objavljivanje "AtmAgro. Poljoprivreda list"

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Pickle kupus za zimu, jednostavan receptPickle kupus za zimu, jednostavan recept
Kupus sorteKupus sorte
Kupus beli leptirKupus beli leptir
Kupus ušKupus uš
Kako napraviti kiselo kupusa za zimu, tako da je bilo vrlo ukusnaKako napraviti kiselo kupusa za zimu, tako da je bilo vrlo ukusna
Zalivanje kupusZalivanje kupus
Sadnju kupusSadnju kupus
Kako zadržati kupus žetveKako zadržati kupus žetve
Kupus prestiž f1 komentara vrtlara, opis sorteKupus prestiž f1 komentara vrtlara, opis sorte
Uzgoj kineskog kupusaUzgoj kineskog kupusa
» » Kako čuvati kupus zimi?