Kako čuvati paradajz?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Paradajz sadrže u svojoj strukturi dovoljno veliku količinu korisnih minerala i čitav niz vitamina. Postoji paradajz i mnogo željeza i kalija. Također se može naći u paradajzu vitamina grupe B i C, folne kiseline.

Velike komunalnih su paradajz, uzgaja na otvorenom terenu, samo tokom sezone rasta. Ove rajčice imaju ne samo dovoljnu količinu hranjivih tvari, ali i imaju neverovatan miris i okus, koji je omiljen kod mnogih. Kako čuvati paradajz u dužem vremenskom periodu i na taj način zadržati voća u većem broju korisnih kvaliteta i supstance? To je ono što ćemo govoriti u ovom članku.

uslovi skladištenja paradajza

Kako čuvati paradajz, i šta zahtjevi iznijela za takve čuvanje?

Čuvanje paradajz u svježem obliku se može izvršiti do početka zime. Potrebno je stvoriti prave uslove za takvo čuvanje. Svježe rajčice mogu biti pohranjeni na otvorenom prostoru samo za tri dana. Nakon toga, paradajz počne da se pogoršava i trune brzo.

Ako je paradajz stavite u frižider, a zatim, uz optimalno za ovo povrće očuvanje vlage može se postići u ovim nutrijenata do sedam dana skladištenja. Vrlo često praktikuju skladištenje nezrele rajčice. Kako čuvati zeleni paradajz?

Kak hranit` pomidory

U ovom slučaju, to je prilično jednostavno. Je već spomenuto gore folne kiseline, koja se nalazi u velikim količinama u paradajz voće samo promovira sazrijevanje i paradajz. Kada se to zeleni paradajz, razderana krevet, a nakon nekog vremena da zreli kroz ovu kiselina. Ali za zrenje zeleni paradajz je potrebno da se približi im je već bio zreo paradajz (poželjno je da se oguli, dok folna kiselina će stajati više je oštećen).

Je zreli paradajz sadrže dosta folne kiseline, koja uzrokuje zrenje zeleni paradajz i overmaturity već zreo paradajz. Zeleni paradajz na ovaj način mogu biti pohranjeni za tri mjeseca, a to se može nazvati najprikladniji za skladištenje. Čak iu kasnu jesen možete pokušati svježe rajčice, koji će se postepeno sazreva u kuhinji u posebnu kutiju.

Ako želite zadržati rajčice na dugi rok, oni moraju biti pre skladištenja je dobro sortirane. Da biste to učinili, odabrali smo samo cjelini, a ne oštećen paradajz. Takođe je poželjno da su nezrele, a najoptimalnije razred paradajza za dugoročno očuvanje - tzv krema. Za dugotrajno skladištenje Optimalan je zeleni paradajz ili malo crvenilo.

Temperatura za produženi paradajz skladištenje

kak hranit` zelenye pomidory

uslovi skladištenja paradajza zahtijevaju stvaranje optimalnih temperatura u prostoriji. To mogu biti različiti za sorte paradajza različitih zrelosti. Prema tome, ako se skladišti u kutije od paradajza, neophodno je da se održi temperatura između 8 i 12 stupnjeva.

Ako se ovo znak da se poveća, paradajz će sazreti mnogo brže i brzo će se pogoršava, inhibirajući svojim susjedima u kutiji. Zbog toga, visoke temperature paradajza treba konzumirati brže. Ako je temperatura je značajno smanjena, paradajz samo promrzlim i da će prestati da sazreva na sve.

U prostoriji u kojoj se čuvaju paradajz, potrebno je da se redovno prate za ventilaciju. Neprihvatljivo je da postoji povećana vlažnost ili prenizak. Paradajz treba čuvati u prostoriji u kojoj nema Sunca. Ovi plodovi su mnogo brže i kvalitetnije sazreti u mraku nego u svjetlu.

Ako obavlja paradajz za pohranu u nezrelom obliku (koji je, blago crvena), neophodno je da se smanji broj nivoa temperature u prostoriji. Ona mora biti od 4 do šest stepeni. Ako je paradajz budu potpuno zrele, temperatura ne bi trebalo da prelazi 1-2 stepeni.

uslovija hranenija Pomidorov

Generalno, zrela paradajza najbolje čuva u hladnjaku. U hladnjaku da se razvlači u posebnom ladicu za povrće, bez upotrebe plastičnu vrećicu. Celofan ograničiti protok zraka i stvoriti za paradajz visokom vlagom. To će značajno smanjiti rok trajanja zrelog paradajza voća.

Gde će se čuvati paradajz?

Da sačuvate paradajz je potrebno za pripremu poseban kontejner pri ruci. To može biti drvene ili plastične kutije (Basket). Na dnu posude za skladištenje je potrebno utvrditi paradajz meke slame ili drvne sječke. Onda morate staviti paradajz. Ovo je najbolje uraditi tako da se skrasio na vrhu stabljike.

Paradajz su postavljeni u redove, a svaki od serije je apsolutno neophodno pour strugotine ili slame. Takva odredba je važna, jer paradajz - povrće su vrlo nadmetanje, pa čak i pod njegovom težinom mogu nabora i početi da truli. Također je moguće da se sortirati ne vidi se razvije bolest u jednom od voća i to će dati razlog za njegovo proširenje na ostatak voća. Da biste to spriječili i potrebu da se stvori zaštitni sloj drvne sječke.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Paradajz goofParadajz goof
Paradajz Honey sačuvaneParadajz Honey sačuvane
Paradajz i krumpir - biljke mesožderkeParadajz i krumpir - biljke mesožderke
Paradajz trijumfParadajz trijumf
Nedostatak hranjivih tvari u paradajzu (vidi tablicu)Nedostatak hranjivih tvari u paradajzu (vidi tablicu)
Paradajz KumataParadajz Kumata
Zrenje rajčice. Metode zrenje paradajzZrenje rajčice. Metode zrenje paradajz
Paradajz limunaParadajz limuna
Paradajz fazanParadajz fazan
Paradajz dobroParadajz dobro
» » Kako čuvati paradajz?