Kako čuvati krastavci, tako da ostanu svježe dugo?

Plodova krastavca uzrok uznemiravanja da usred ljeta, mnogi od njih nemaju vremena za pokret i kuvati salate koje nisu izgubili, ali nakon nekoliko mjeseci, vas provesti kroz krevet u potrazi za barem jedan Land of the Lost "zheltyaka" ... Dakle, pitanje je - kako pohraniti krastavci - je izuzetno važno.

krastavci za pohranu

Šta krastavci moraju biti prikupljeni za pohranu?

Za dugotrajno skladištenje svježeg krastavca pogodno tlo, a ne zarasli ( "zheltyaki") bez oštećenja (inače zagniyut). Prije spremanja, operite voće nije neophodno, tako da ne uništi svojim prirodnim zaštitnim filmom. Ako je pitanje skladištenja krastavaca suštinski važno za vas, da prednost poseban sazrijevanja sorti krastavaca (s debljim kože).

Video: Svježe paradajz za zimu

Za skladištenje svježeg krastavca trajati samo Zelentsy ležao bez hlađenja ne više od jednog dana.

Pravila i uvjeti za skladištenje krastavaca

Ispravnu temperaturu skladištenja krastavci - 4-60C do 80C idealna vlažnost - 85-95%. Na nižim temperaturama krastavci za pohranu supercooled i celuloze postaje ljigav, tako da ne store zamrzivači krastavci - oni postaju meka, s neuobičajenom i neprijatnih teksture. Rok trajanja krastavaca kod kuće, bez hlađenja, do 1-3 dana, nakon čega je voće početi nestajati.

Kako čuvati krastavci u frižideru?

Na dnu polici frižidera - savršenu temperaturu za čuvanje svježe Zelentsov. To je samo vlaga je vrlo niska, i krastavci "die" danima 7-10. Uz ovaj problem može prevazići stavljanjem krastavci u plastičnu vrećicu i, bez čvorova, poklopac sa mokrim peškirom. Ako je potrebno navlažiti ručnik.

Kao opcija - jednom dnevno za uklanjanje krastavca iz frižidera, izlazi iz torbe, prskati vodom, vlaga da se osuši i ponovo spakovati ga u hladnjaku. Ovo će produžiti rok trajanja voća na pola - do 20 dana.

Krastavci u skladištu frižider To može biti kako slijedi: svaka krastavac umotana u papirnatim ručnikom, oduzet u plastičnu vrećicu (ne čvorova) i staviti u frižider. Svježe krastavce na 15-20 dana pruža.

krastavci za pohranu

Kada skladištite krastavci u frižideru, imajte na umu da su mnogi voće i povrće - jabuke, paradajz, banane, breskve, kruške, - emitiraju etilen promoviše zrenje. Stoga, stavljajući krastavci pored ostalog voća ne.

Kako čuvati krastavci kod kuće (bez hlađenja)?

Nekoliko kilograma krastavaca u frižideru može staviti. Ali, šta da rade ako im vozish vrta kante, ili trgovinu u zemlji u kojoj je frižider nije? Postoje trikovi i za ovaj problem.

krastavci za pohranu načina:

- Kratkoročni (ostaje svjež za 1-3 dana). Ako su krastavci mnogi, a želite da sačuvaju svoju svježinu do sutra ili prekosutra, koristiti iskustva poljoprivrednika koji uzgajaju krastavci za prodaju. Kapacitet stavio veliki krastavci, postavljen kontejner u nizu i pokriti vrhu guste mekom vlažnom krpom i stavi vrhu polietilena. Dakle, vlagu iz tkiva će ući u krastavce, i polietilena neće dozvoliti da ispari. Ako malo krastavca - mogu samo umotati u vlažnu krpu.

- čuvanje krastavaca u banci. A pametan način, na osnovu formiranje vakuuma u teglu. Za ovaj tri-litarski sterilizirano staklenke posto u odnosu na 70% ispunjen čistom, suvo voće. Pravo na krastavcima stavio normalan parafinska svijeća i zapaljena. Za 10 minuta svijeća će spaliti sve kisika iz banke. Sada teglu čvrsto pokriti s poklopcem direktno sa svijeće - u zatvorenoj posudi je brzo ugašen, a iz parafina krastavci ništa loše neće dogoditi. Ovaj "Održavanje" će stajati mirno za 3-4 mjeseca na hladnom i tamnom mestu (može se u frižideru).

- Skladištenje krastavac u vodi. Za ove metode je bolje uzeti krastavci sa "rep". Pokupiti kapacitet na osnovu broja krastavaca da ne lažu, i stajao back to back "dupe" dole: veliku posudu, lonac, itd Krastavci napuniti s vodom samo "dupe" pojavio se u vodi i staviti na hladnom mjestu (moguće je - u frižideru). Voda se mijenjaju svakodnevno. Ova metoda skladištenja krastavaca kada oni "piju" vodu iz posude, kao i cvijeće iz vaze, će omogućiti da imaju svježe voće, čak i nakon 20 dana.

Video: Eksperiment krastavci u tegli

- krastavci za pohranu koristeći bjelanjak. Temeljito oprati i osušiti krastavac obložen bjelance - to je isti film, ali dopuštajući povrća disati. Glavni problem ove metode - nakon pokrića voće proteina da se osuši u vakuumu, da ne remeti integritet kućišta.

- krastavci za pohranu koristi ocat. Na dnu posude sipajte malo sirćeta do dna gajio. U istom tiganju staviti krastavce, ali tako da se ne dodiruju kiseline. Kako se to može učiniti? Na primjer, gaze vezan (kao i za pari knedle) ili rešetkom što prilagoditi veličinu posude. Poklopac kapaciteta s poklopcem i zanesem u tamnom hladnom mjestu. Dakle, svježi krastavci će se čuvati do 1 mjesec.

Skladištenje zastarjele način krastavaca

Kako čuvati svježi krastavci naši preci znali dug put prije nego što je došlo do frižidera. Ovi načini su vrlo zanimljiva:

- Čuvanje krastavaca u pijesku. Na sličan način na koji smo uvijek čuvaju jabuke, polaganje ih u drvenoj kutiji sa čistim pijesak u podrumu. A ako je kutija je još uvijek u zemlji i prikopat - krastavci će biti na farmi, čak i zimi.

- Raste krastavci u kupus. Dijagram je kako slijedi: u prolazu krajem kupus posađen krastavci, kada će se pojaviti krastavci jajnika - uredno stavio ga između kupusa, bliže središtu glave. Kao rezultat toga, rastu klice i kupus u Zieleniec rasti. U ovom slučaju, krastavac će se čuvati sve dok i kupus.

- Čuvanje krastavaca u dobro. Krastavci su bili smješteni u kesi od sintetičkih materijala mrežica je pala u bunar tako da se samo u donjem dijelu tiče krastavac vode.

Ali to je više iz radoznalosti, jer danas lakše kupiti krastavce u zimi nego da ih pokopaju u kutijama ili raste u kupus. Međutim, navedene metode su lako dostupni, a sada znate, kako pohraniti svježe krastavce, da ostanu svježe dugo nakon berbe iz vrta i nije izgubio svoj korisna svojstva. Nemojte zaboraviti s vremena na vrijeme da provjerite plodove stranka čuva trule ili oštećene kopije.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Sadnje krastavciSadnje krastavci
Paradajz krastavci fotografijaParadajz krastavci fotografija
Krastavci šarm f1Krastavci šarm f1
Štipa krastavciŠtipa krastavci
Najboljih sorti krastavaca za otvorenom poljuNajboljih sorti krastavaca za otvorenom polju
Krastavci za pohranuKrastavci za pohranu
Raznolikost krastavca: Eric f1Raznolikost krastavca: Eric f1
Bijelo krastavciBijelo krastavci
Briga krastavac sadnicaBriga krastavac sadnica
Zašto twisted lišće krastavac?Zašto twisted lišće krastavac?
» » Kako čuvati krastavci, tako da ostanu svježe dugo?