Bred kikiriki koji ne izaziva alergije

Video: Elena Malysheva. alimentarni alergija


Jeste li znali da je kikiriki koriste u proizvodnji dinamita? (Foto: Karen Kasmauski / Corbis).
Jeste li znali da je kikiriki koriste u proizvodnji dinamita? (Foto: Karen Kasmauski / Corbis).


Tim znanstvenika koji predstavljaju US Department of poljoprivrede, razvijen antialergijski kikiriki.

Alergija na matice ovu vrstu patnje za gotovo četvrt milijuna ljudi u Velikoj Britaniji: imaju stomačne tegobe, povraćanje i osip. Neki manje osjetljiva na kikiriki, taj kontakt s čak i mala količina ili samo miris oraha može izazvati vrlo opasan (pa čak i fatalne) alergijsku reakciju.

Naučnici vjeruju da kikiriki sadrže više proteina, koji izazvati alergijske reakcije, a proteini se ne uništavaju čak i nakon maticu prolazi termičku obradu. Osim toga, prženi kikiriki često izaziva teža napade od sirove. Istraživači su identifikovali tri protein kikiriki su odgovorni za većinu b alergijskih problema.

Video: Je li vrijedno mlijeko iz krave-mutanta?

Autori rada u pitanju ispitali 900 sorti kikirikija da prirodne mutacije koje pružaju smanjen nivo opasnih proteina. Zatim, pozivajući se na konvencionalne tehnike ukrštanjem, biolozi zaključio matica s mnogo nižim sadržajem alergenih proteina. U bliskoj budućnosti, ovi orašasti plodovi su vjerojatno da se uzgaja u komercijalne svrhe. Očekuje se da će antialergijski kikiriki mogu se koristiti više i da eliminiše osjetljivost na orah alergije imaju.

Tokom posljednjih deset godina broj djece koja su alergična na kikiriki, više od utrostručio. Dakle, u 2008. godini u SAD-u nakon studija 5300 domaćinstava otkrila da 1,4% djece su alergični na kikiriki. Za usporedbu: 1997. godine, više takvih poremećaja javljaju u samo 0,4%. Broju djece s alergijom ili kikiriki ili orašaste plodove porastao je na 0,6% u 1997. na 2,1% u 2008. godini. Osim toga, među odraslima broj alergije na kikiriki nije promijenio, ostajući na razini od 1,3%.

Video: 9 Analize: Blood

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
VjevericeVjeverice
Upoznati matice kikiriki - koristi i štete za naše tijeloUpoznati matice kikiriki - koristi i štete za naše tijelo
Otvorite sposobnost gljivica za proizvodnju vjetraOtvorite sposobnost gljivica za proizvodnju vjetra
Kako privući ptice u vrt?Kako privući ptice u vrt?
Uljarica njihov značaj i vrsteUljarica njihov značaj i vrste
Razloge i simptome alergije na medRazloge i simptome alergije na med
Ajkule ne imaju tendenciju da napadaju ljudeAjkule ne imaju tendenciju da napadaju ljude
Kikiriki: uzgoj u sredini trakeKikiriki: uzgoj u sredini trake
Naučnici su objasnili zašto je potrebno oprati novu odjećuNaučnici su objasnili zašto je potrebno oprati novu odjeću
Fotografije hrane koja sadrži 200 kalorijaFotografije hrane koja sadrži 200 kalorija
» » Bred kikiriki koji ne izaziva alergije