Konzerviranje paradajz recepti za zimu

Zimi, savršeno predjelo poslužiti rajčice u konzervi. Postoji niz recepata za paradajz na taj način svaki put bilo hostesa dodaje nešto svoje, u novom receptu. Ali temelj klasičnih recepata očuvanja paradajza i dalje ostaje konstantna.

Konzervirane rajčice u zimskim receptima

Za svaki od tri litre limenke moraju uzeti ocat 9% -30 ml.- soli gr.- 60 50 c. šećer.

Paradajz se stavljaju u sterilisane tegle utvrditi paprika, slatka, rezanjem prstena, peršun sitno sjeckani kopar, celer, ako želite, možete dodati malo ljute paprike i belog luka.

Svi sadržaji teglu je ispunjen vrelom vodom i ostaviti da odstoji oko 15 minuta a onda se voda sipa u pripremljenu posudu, ovdje se dodaje sol i šećer. Sve ovo je potrebno i provri ponovo sipajte paradajz, i prije toga, sipajte sirće u tegli od 30 ml. Onda roll posudu, stavite poklopac odbivši, zamotajte i neka se ohladi u potpunosti.

zelen pomidoroy, konzervirane punjene

Paradajz je potrebno oprati, suha i smanjiti uz svaki paradajz u sredini gotovo do ruba. Zeleni paradajz će trebati 3 kg.

Za fil morat ćete koristiti:

1. glava češnjaka;
2. Bitter crvena paprika 2 kom.;
3. ren, mali, 2 kom.;
4. Bugarski slatka paprika 6 kom.

Sve komponente preliva treba da riješi kroz mašinu za mlevenje mesa. Nakon svakog paradajz punjen sa punjenjem, što je upola manji od kašičice.

Marinadu: 100 g soli 250 g. šećer, 200 ml. Sirćeta i vode 4 litre.

Pripremljeni punjeni paradajz slagati u litre staklenke, ispunjen hladnom marinadom i sterilizirana oko 20 minuta. Onda valjani poklopci i postavljen sakrij do kul. Na izlazu iz ovog recepta pretvara 4 banke.

Pogledajte i: Recepti kiseljenje krastavaca, kao krastavac krastavac?

 Konzervirane rajčice bez sterilizacije

Za dva-litarski konzerve je potrebno: paradajz - 2 kg, veliki bijeli luk - 1, 5 ml octene suštine ..

Komponente slane vode: voda-litr- soli - 60 ° C, 150 ° C .. sahara- crnog papra - 7 sht.- čena - 7 sht.- 2 kom. list smorodinovogo- kišobran koprom - 2 komada.

proces pripreme

Paradajz Operite i pažljivo smanjiti ručice, Trudim se da ne bi došlo do oštećenja kože, tako da kasnije, kada sipa toplu marinadu paradajz ne pukne. Ali će biti veliki problem ako se to dogodi, kvare estetski izgled malo, ali okus će biti bolje, jer duže paradajz natopljen slane vode.

Zatim, u svakom paradajz staviti na bijeli luk zuba i popuniti banke imaju već pripremljen paradajz. Sadržaj staklenke i prelijte kipuću vodu za 10 minuta. lijevo.

U međuvremenu, možete pripremiti marinadu. U duboku posudu ili posudu sipa litar vode, dodao sol, šećer i začine, sve kuhano oko 10 min. To možete učiniti bez začina, konzervirane rajčice i dalje će dobiti vrlo ukusan. Jedina stvar je da je prisustvo vijaka su sigurni da mu daju sladak ukus paradajza.

Odvod vode iz konzerve i sipajte već marinadu, to mora biti toplo, zatim dodajte 5 ml jar. esencije sirće i paradajz sterilizirana roll poklopce. Banke zatim se okrene i mogu dodatno omotati deku tako da se ohladi postepeno. Sterilišite ekstra paradajz, zatvoren na ovaj način, to nije potrebno. Paradajz za ovaj recept razraditi slatka i ukusna, a slana voda je pogodna za piće, jer ima neverovatan ukus.

Još jedna stvar, ako uzmete tri litre jar, onda formula će se promijeniti malo: jedan i pol litara vode će biti potrebno 90 grama soli. i 225 c. šećer, i banke moraju litara vode 400 ml., 30 g. soli i 75g. šećer.

Pogledajte i: soljenje lubenica

 očuvanje recept paradajz "Yum"

Za pripremu vam je potrebno: paradajz zrele, 3 kg, mali luk, 2 kom, 1 hrpa peršin, češnjak, 1 kom .. i 50 oz. biljno ulje.

Video: Delicious marinirane rajčice - kao kiseli paradajz za zimu - super recept

Punjenje: ... 9% octa -50 ml, po litru vode, šećera 75 g soli 30 g fino, lovorov list, biber 6-7 kom, piment 5 kom ..

Ovaj recept zahtijeva paradajz konzerviranje u cjelini, i isecite na komade. Poželjno je da je paradajz su čvrste, male veličine i neperespelye. Na paradajz standardno uzima 30-60 po litri vode c. so, kada paradajz su vrlo male veličine, jedan dio soli i šećera su povećani, istu količinu vode.

Video: Tomatoes "bez guzice"Pozivajući konzervirane rajčice za zimu

proces pripreme

Na dnu sterilne limenke su položili: cijeli čena belog luka, mljevenog peršun, i zagrejati suncokretovo ulje, po litru jar 20 ml. Paradajz Pierce sa čačkalicom na stabljici da paradajz ne pukne prilikom punjenja i dobro su ispunjene marinadom. Paradajz rasprostire se u zelenom, veliki može se rezati na pola. Položene vrhu paradajz luk prethodno smanjiti prstenje.

Popunite ključanja, dodajte ocat nakon marinadu spadne od vrućine. Primili, prelijte vruće marinadu paradajz.

U tri litre jar će popuniti 1,5 litre, dvuhlitrovuyu- 1 litar, litar, 0,5 litara.

Sterilišite ispunjen tegle za 15 minuta, a zatim se vratite poklopce i omatanje.

Pogledajte i: Zamrzavanje voća i bobičastog voća

Konzerviranje paradajz sa belim lukom i sok od paradajza u vlastitom soku

Za radnog predmeta kao što paradajz za zimu potrebe: mala paradajza 3 kg i velike-2kg šećera 50g, sol 60g, ti dijelovi su dizajnirani za tri litre jar. Začine odgovara češnjak, cimet i piment.

proces pripreme

Prvo morate staviti u svaki paradajz poldolki luk, a zatim dodati do paradajz bankama. Veliki paradajz twist kroz mljevenje mesa, što je rezultiralo sok od paradajza, provri sipajte šećer po ukusu i soli, sok mora biti malo slano. Pour oduzet banka paradajz vruće sok od paradajza. Sterilizirajte staklenke za oko 10 minuta, roll poklopce, okrenuti i pokriti s ručnikom ostaviti da se ohladi.

Konzervirane rajčice, kuhani u različitih recepata se dobijaju ukusan i mirisan. Sada sa sigurnošću možemo reći da je moguće da se sastanu i zime.

Bon appetit!