Tov uništile krave

Tov uništile krave

U posljednjih nekoliko godina, tov uništile krave plaćaju neopravdano malo pažnje i naučnika i praktičara. Zbog toga, većina odraslih goveda hranjenih za klanje niske debljina i niske tjelesne težine.

Tako postoji znatan gubitak proizvodnje količine mesa, kao procenat odraslih goveda uništile uglavnom krava, proizvodnja goveđeg mesa u cjelini je 30-35 posto, a na specijalizirane farme prelazi 50%.

Video: Tov bik

Klanje krave uništile odraslih bez hranjenja doprinosi formiranju među mišljenje stanovništva koje govedina kvaliteta gori od odraslih goveda od strane mladih životinja.

U dijelu su u pravu. Čak u 40-ih godina prošlog stoljeća otkriveno je da su životinje sa godinama kallogenovye i elastičnih vlakana koji čine vezivno tkivo mesa kako bi postali više krute i elastična, što ima negativan utjecaj na nježnost i kulinarske svojstva govedine.

Zbog toga, govedina preporučuje za pripremu niskog hrane razreda i tek nakon termičke obrade dubokih (konzervirano meso, kobasice nizak razred) ili tehničke svrhe.

Međutim, novija istraživanja ruskih i stranih naučnika su pokazala da je ovaj pogled je opravdano samo u odnosu na govedine izveden iz uništile o starosti životinje ubijaju za meso bez ili ishrani u stanju niske nutritivne ili neposredno nakon završetka laktacije (sisanja period) kada tijelo životinje je i dalje u uskim fiziološkim uslovima u vezi sa proizvodnjom mlijeka.

Čak i ako te životinje imaju zadovoljavajući debljina, to negativno utječe na status svih funkcija organizma, uključujući izazivanje kvalitet mesa.

Dokazano je, da je za neke organoleptičke pokazatelja kvalitete, kao što su okus, aroma, struktura proteina i mesa masti je dobro hranjene odrasle životinje ne zaostaje, au pripremi prvog kombinaciji jela (borsches, juhe, sarme, belyashi meso sa krompirom ili žitarice u prirodnim umak), popularna u Rusiji, superior govedine od mladih životinja.

To je za ove kvalitete u to vrijeme visoko vrednovana u Rusiji i Evropi, meso takozvani "stoka Cherkassy."

Odbijena odraslih tov junadi posuđuje sama dobro u manjoj mjeri - hranjenje, pogotovo na suhoj pašnjacima.

Za razliku od mladih životinja je formirana gastrointestinalnog trakta, tako da je dobro da se svari krmno bilje,

Međutim, uništavanje odraslih goveda većina starost provesti, kada životinje istrošene zube. Stoga, ako takav tov junadi hrani treba usitniti i pare temeljito, nahrani zrna dobro gnječiti ili poravnati.

Odbijena odraslih goveda usklađuje početkom maja - pašnjak juna do trave na njima ogrubeet. To daje sa najvišim debljanja - 1200-1300 grama dnevno.

2-3 mjeseci konačnog tov i tov uništile odrasle životinje mjesečni rast žive težine 40-50 kg. Tokom tog vremena oni su povećali kvalitetu kože. Sve je teže, guste i visoke zatezne čvrstoće.

tov uništile krava tehnologija je relativno jednostavna.

Uništile životinje se prenose iz stada ne pada za tov na procjene, kao što je uobičajeno, a krajem ljeta. Odmah obeshrabriti teladi.

Krave su formirani u tovu stada, koji se nalaze u prostorijama. Jednom su zaustaviti zabrinjavajući i tražiti telad, tov nužno početi s umjetno koncentrati na 3-4 kg po glavi dnevno.

Isprva, životinje pasu ne više od 3-4 sata dnevno. hranjenje koncentrat hranio u sred dana, nakon zalijevanje u večernjim, 2-3 sata prije noćnog odmora.

Nema dodatnih hranjenja na pašnjaku hranjenje samo je neefikasan. O tome svjedoče i podaci dobijeni u ogledima.

U ovim studijama, životinje su bili prva grupa samo u pašnjacima. nisu dobili gnojiva. Druga grupa, pored pašnjaka hranio dva kilograma hrane (po grlu dnevno). Treća grupa je tov, pašnjak ne koristi.

Tabela pokazuje nisku efikasnost tova uništile krava samo na pašnjaku, bez hranjenja koncentrata. Njihova žive vage na kraju hranjenja je vsego400 kg do 30 kg manje nego njihove kolege tretiranih koncentrata pored hranjenja pašnjaka i na76 kgmenshe odnosu na tov stall.

U obračun troškova dobit utvrđeno je da ako je hranjenje grupe uzima se kao 100, a onda u drugoj grupi bilo je 107 posto, treći, a hranjenje grupa - 145%.

Preuzeto iz tov uništile životinje se šalju u fabriku mesa selektivno, jer su do potrebne težine i gojaznosti.

Efikasnost različitih načina hranjenja i tov krave uništile za starost

pokazatelji

Grupa 1-tov

bez umjetno

Grupa 2 - tov sa umjetno koncentrati Grupa 3 sa tim smješten -otkorm
Žive vage, kg
Kada se postavljaju za hranjenje - hranjenje

381.4

394.1

396.0

Na kraju tova         399.8          430.0         476.0
    Pojačanje:
Sve u svemu, kg           18.5            35.9           80.0
Prosječna dnevna, grama

270

543

1270

Pre klanja žive vage, kg

380.3

412.3

454.0

masa trupa, kg          168.0            187.0          226.0
Trupa prinos,%           44.2              45.4          49.8
Težina masti, kg           10.1              19.1            33.3
Masti prinos%             2.6               4.0              7.3
prinos trupa%

46.8

50.0

57.1

Uzeli svu korm.ed.-

487,7

Video: tov junadi Tehnologija Tricks 2

600.0

665.5

Na rast od 1 kg           26.6             16.7             8.3

Sledeći rezultati ovih istraživanja leži u činjenici da je tov uništile odrasle životinje na umjerenim troškove rada, hrane i znači visoku kvalitetu proizvoda od mesa čak i više nego tov mladih životinja.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Klasifikacija goveda vrstaKlasifikacija goveda vrsta
Jaroslavlj rase kravaJaroslavlj rase krava
Ayrshire rase kravaAyrshire rase krava
Aberdeen-Angus pasmine govedaAberdeen-Angus pasmine goveda
Leukemija kraveLeukemija krave
Dutch krave. Dutch krava raseDutch krave. Dutch krava rase
Shorthorn pasmine govedaShorthorn pasmine goveda
Hranjenje i uzgoj bikovaHranjenje i uzgoj bikova
Kholmogory rase kravaKholmogory rase krava
Feeding junadiFeeding junadi
» » Tov uništile krave