Preradu krompira
Video: Linija za preradu krompira

HitAgro.RU
Video: Krumpir oguljene vakumirane
preradu krompira - glavni i rezervni supstanca krompira (skrob, proteini, mineralnih materija) u toku obrade variraju malo, tako da se štedi na različite načine. Krompir se obrađuju u poluproizvode sušeni proizvodi, konzervirane u prvom i drugom jela naravno i brzo u konzervi. To je sirovina za proizvodnju škroba, alkohola, glukoza, hidroloških i drugih supstanci.
preradu krompira u velikoj mjeri rješava problem smanjenja gubitaka prilikom skladištenja malih gomolja veličine i traumatizirani, koji čine 30% ukupnih gubitaka.
Video: Potato Odlaganje
Za proizvodnju proizvoda za preradu krompira preporučiti korištenje određenih sorti razvaristoy, Loshitskay, Tempe, Intermediate, Trpezarija, Delicious, Sant i drugi ..
Industrija proizvodi krumpir:
1) Proizvodi dugoročno skladištenje (najmanje godinu dana) - sušeni krumpir, pire u prahu krompir, griz, pahuljice, granule i drugi vlažnost ne više od 12%;
2) Frozen Foods kratkotrajno skladištenje (najmanje 3 mjeseca) - garnirny, rezanjem i sjeckani komadi pljeskavice od krompira, pljeskavice od krompira, pire krompir, itd ..;
Video: prerada krumpira. POZADINA proširiti prodaju i izvoz
3) Očuvana krompira - ljuštenjem, kuhani u slanim i semireadiness mali gomolji se nalaze u staklenoj ili konzerve, zatim sterilizacije.
4) Proizvodi kratkotrajno skladištenje (do 1 mjesec) - hrskava, prženim krompirom, krekere krumpir, čips;
5) Koncentrati povrća - u granulama ili trošnih
formiraju gotovih proizvoda za brze hrane;
6), U konzervi spreman za jelo proizvoda: prvo naravno - juha, kupus crva, krastavac, supy- druga jela - pečeni krumpir sa raznim aditivima u kombinaciji s drugim proizvodima punjene krumpirom, odresci, kotleti, gulaš i drugih, kao i slatkih jela od krompira - kreme, želei, gdje se koristi krumpirova škroba.
Krumpir Obrada zlatice krompira
Krompir za pohranu
Raste krumpir ispod slame
Krompira sorte "Gala"
Krumpir sorte, "Red Scarlett"
Dutch krumpir tehnologija uzgoja
Napomena: bolest krtola krompira
Većina ranih sorti krompira
Grade krompir "tuleevsky"
Tomtato (tomtato) - paradajz i krumpir hibrid
Isušivanja krumpir
Tehnike za poboljšanje ukusa kvaliteta krompira
Krumpir sorte koje odgovaraju stepa
Tehnologija (metode i tehnike) uzgoj krompira
Krumpir sorte opis Gala
Proizvodnja skroba od krompira
Uzgoj krompira
Gnojivo za krompir
Syrtoshka: Australian naučili kako da se krompir u siru
Krompir kao sredstvo pritiska
Krompir pomoći na pritisak