Ljudski nos može razlikovati biliona mirise, naučnici su otkrili

Američki biolozi su razvili nove metodologije za procjenu osjetljivosti nosa koristeći "kompozitni" aromatična jedinjenja, što im je omogućilo da saznaju da su mirisni organi su u stanju da prepoznaju o bilion mirisima, navodi se u studiji objavljenoj u časopisu Science.

"Naša metodologija tajna leži u činjenici da smo koristili nekoliko različitih mješavina aromatičnih molekula, od kojih su neki bili identični, dok su drugi bili su različiti. Znajući tačan procenat razlike i sličnosti između ova dva seta, bili smo u mogućnosti za procjenu osjetljivosti volontera nosa, njuška ih"- rekao je Andeas Keller The Rockefeller University u New Yorku (SAD).
Način Keller i njegove kolege je kako slijedi: - prvo, naučnici su identifikovali 128 molekula odgovorna za karakterističan i lako prepoznatljive mirise, kao što su anis okus, naranče ili mente. Nakon sticanja dovoljnu količinu sastojaka, naučnici su ih miješati u različitim proporcijama i primili stotine "jedinstven" aromatične mješavine.
Onda biolozi sproveo je eksperiment - pozvali su nekoliko volontera i dao im skup tri boce, od kojih su dva sadrži istu mješavinu, a treći je bio i niz drugih aromatskih molekula. Učesnici Eksperimenti su kako bi se utvrdilo u kojoj kontejnera sadrži "neuobičajen" miris.
Postepeno povećanje broja identičnih komponenti u smjese, autori pokušali saznati šta se oni odnose mirise se ne razlikuju volonterima. Ovaj eksperiment je pokazao da je ljudski nos je znatno osjetljiviji u odnosu na prethodni eksperimenti pokazuju.
Na primjer, volonteri su uspješno naći razlike u mirisima, čak iu onim slučajevima kada su sve tri epruvete sadrži više od polovine iste komponente. Sudeći po rezultatima eksperimenta, može se razlikovati mirise oko bilion, i ova procjena je, kao autori samih članka, može se u velikoj mjeri potcenjivati.