Jerusalem artičoka pohranu

Video: Jerusalem artičoke. Je li vrijedno da raste

Jerusalem artičoka pohranu

Video: Jerusalem artičoke dobro. Jerusalem artičoke svojstva. recenzije aminofity

topinambur (Artičoka), botanički naziv H.tuberosus, je gomolja višegodišnja aster porodice. Cvijeće liče na mali suncokret. Krtola su vizuelno veoma sličan korijen đumbira.

Jerusalem artičoke gomolja za čuvanje ne zahtijeva posebno skladištenje. Oni mogu biti pohranjeni u hrpe, gomile, jame, drvene kutije, na balkonu, u plastiku i plastične vrećice prekriven parafina i drugih supstanci.

Video: Što kuhati artičoke Dio 3 Website "vrt svijetu"

Stezaljke krtola pour zemlju ili snijeg. Snijeg gomile učiniti: u izbijena podloga sipa sloj gomolja, a zatim sloj snijega od 10 cm, a zatim - naizmenično. Iznad ramena snijeg skrivanje slame, piljevine ili treseta (pola metra ispod i 3 metra do vrha). Ovo spremište najpovoljnije temperature za artičoke - od 0 ° do - 15 ° C.

Gomolja pohranjeni u jame iskopane u područje s niskim stoji podzemne vode, ili je isključen gajbe i sipa pijesak u podrumima, podrumima. temperatura skladištenja ne viša od + 2 ° C Gomolja mogu biti pohranjeni na balkonu. Bezopasan, ako su zamrznuti malo - kvaliteta ukus se ne gubi. Da iskopa gomolja ne osuši, ležali su na skladištenje odmah nakon berbe.

Najefikasniji i tehnološki dostupan artičoke se taloži u polietilenske kontejnere (posude sa polietilena vreće za spavanje i polietilen) koji pruža vrijeme istezanje skladištenja, povećanje prinosa standarda proizvoda. To je najmanje skladištenje Jerusalem artičoke vremena u kontejnera za rasuti teret sa plastičnim obloge. To povećava stepen iskorišćenja skladišnih kapaciteta, mogućnost da se vremena da se reciklira velike količine proizvoda. Također se možete pohraniti krtola u plastične vreće, koje se prodaju u trgovinama za skladištenje voća i povrća.

U posljednjih nekoliko godina, on je odlučio Sibirski način skladištenja krtola u rovovima i jamama. Se bira na povišenom dijelu, suho tlo sa krtola iz miševa sigurnosti softvera (pomoću stopala ili meko rubu prodavnicu sipa dizel goriva). spremište veličine je izabran na osnovu kapaciteta za skladištenje, mogućnost mehanizovanog iskopa. Glavni kriterij je punjenje gomolja prevlake nije više od 1,5 m. Preporučuje se za layerwise punjenje sipati pijesak ili hidrolize lignina (piljevina, slama nisu pogodne za ove svrhe zbog mogućih bioloških paljenja gomolja težine). Odgovara prozračivanje i ventilaciju, što je cijev ili kanal koji se ugrađuju u rovu (rupa). Ventilacija cijev se instalira na dubinu od 1.2-1.5 metara, a ispušni - do dubine od 35-40 cm ventilacije mora biti instaliran na svakom 8-10 tona uskladištenih gomolja .. Nakon ventilaciju za mogući način kontrole zimskog skladištenja i regulaciju temperature. U jesen, možete brzo ohladiti svoda kroz otvorena ventilaciju. Prilikom postavljanja temperatura u skladište u rasponu od 0 ° C, a izolirana haube je zatvoren. Bliže Mar-apr, morate obratiti pažnju na temperaturu skladištenja i izbjegli mogući izvor "vatru" težinu.

Za male količine preparata i neophodne zimske potrošnje gomolja se preporučuje da ih pohraniti u podrumu (podrum) i donji pretinac frižideru. Dobri rezultati su dobiveni sipanjem pijeska gomolja, hidrolitička lignina, treseta ili oblaganje. Za skladištenje trebate slijediti, jer sklopivi normalne temperature i vlage u podrumu može uzrokovati kvarenje gomolja - isušivanje ili truli. Jerusalem artičoke gomolja su dobro očuvani u plastične kese, vezan nakon punjenja u krtola.

A obećavajući način za pohranu artičoke gomolja je aplikacija na netoksične vosak premaza lako ukloniti kako bi se olakšalo njihovo dugoročno očuvanje, dobra komercijalnog kvaliteta. Protok vosak kompozicije 80-100 g po 1 m² temperatura na površini premaza - 60 + ... + 65 ° C, temperatura topljenja - 50 + ... + 55 ° C.

Video: Jerusalem artičoke (neophodan u liječenju dijabetesa)

Prema ukrajinske države Technology University hrane, optimalna premaz ne sadrže manjkav komponentu dovoljno prerade, da ima dobre atmosferske tokom dužeg artičoke skladištenja. Efektivna premaz na bazi piva katran, parafin sa funkcionalnim aditiva i modifikovani vosak koji smanjuju trenje i gubitak težine od 2-3 puta u odnosu na nezaschischennymtopinamburom.

Krtole jesenje žetve je pohranjena slabo, do 2 mjeseca. Stoga, topinambur, sipajte u prizemlju, blago vlažan pijesak, to je bolje za čuvanje u gomile, rovovima, jame. Možete sačuvati krtola na hladnom i suhom mjestu na temperaturi od od 0 ° C do + 2 ° C, postepeno koristeći svoje zime. Da biste koristili krtola u proljeće i ljeto, oni se čuvaju u skladištima u pijesak. Gomolja imaju tanku kožu i stoga bez peresloyki pijeska u skladište brzo fade lako pogođeni gljivičnih i bakterijskih oboljenja. oni uvenuti i osuše u normalnom kućnom okruženju, postaju manje pogodan za upotrebu. A ako su dugo vremena na otvorenom i svjetlo, jesti ih je nemoguće.