Vlažnost sjemena

Video: Određivanje vlage sjemena

HitAgro.RU

vlažnost sjemena - je sadržaj vode u sjemenkama kao postotak originalne mase.
Voda ulazi sjeme na dva načina: kroz matična biljka je primarni vlage i kroz sjeme fiziološke strukture nakon odvajanja od sjemena roditelja biljka - ovo je sekundarni vlage. Primarni vode može uzrokovati klijanje semena, jer nema otopljenog kisika. Ali to određuje intenzitet sjemena disanje. Treba napomenuti da je stopa disanja u primarnoj vlažnost je pet do šest puta niža nego u istom sekundarne.

I.G.Strona napominje da su ponovo smočiti sjeme koje, čak i ako su potpuno osuši, uvijek će imati višu stopu disanje. Treba napomenuti da je klijanje sjemena u postrojenju svoga oca, ili u rolama za vrijeme berbe moguće samo kada se pojavi sekundarne vlage. Značaj sekundarne vlage za klijanje svjedoči i činjenica da je sjeme prikupljeni u fazi državi peredmolochnogo endosperma klijajućih tek nakon preliminarne sušenja. Osnovnim i srednjim voda se nalazi u sjemenkama i pratećih slobodnom stanju.

Voda u sjeme može se lijepiti hemijski, koja je dio molekule ili koloida fizički sjemena. Takva voda fiziološki aktivan, ne može biti medij u kojem ćeliji testirani biohemijskih procesa. Slobodne vode u rezultatima sjemena u aktivnosti i biohemijskih procesa prvenstveno utiče na intenzitet disanja. Rezerva sjeme vlage, iznad koje se nalazi slobodne vode, koji se zove kritična vlažnost.

Za skrobna sjemena kritične vlažnosti u rasponu 14,5-15% / biljka sjeme tonkonogovih porodice - pšenica, raž, ječam, kukuruz i druge / proteina u semenu / mahunarki porodice / -15-15,5% u semena sadržaja ulja - 12.5 / soje / 7,5% / ricinusovog ulja /. Ispostavilo se tako redovno: što je veći sadržaj ulja u sjemena, manja je kritična: vlažnosti. Dakle, sjemenke suncokreta sa sadržajem ulja od 30% ima kritičnu sadržaj vlage 9%, 40% - 8.0, a 47% - 7,0%.

Video: klijavost semena konoplje

Sjemenke su u stanju da upija vlagu, ne samo u tečnom stanju, ali iu obliku pare iz zraka. Ova sposobnost se zove higroskopan. Stopa apsorpcije vodene pare ovisi o sjeme školjke paropropusnost. Paropropusnost je sposobnost sjemena ljuska proći vodene pare. Seme za apsorpciju vodene pare sve dok pritisak pare u njemu postaje jednak pritisak pare u sredinama. Vlaga se zove sadržaj ravnoteže vlage. To ovisi o kemijskom sastavu sjemena, relativne vlažnosti i temperature okoline.
vlažnosti ravnoteža sjemena na relativnoj vlažnosti od 75% nalazi se u blizini kritična. Unutar relativne vlažnosti porasta temperature 40 do 70% na 5 ° C smanjuje sadržaj ravnoteže vlage sjemena na I%, i spuštanje - povećava za isti iznos. Kada je relativna vlažnost iznad 90% promjena temperature ne utječe na nivo sadržaja ravnoteže vlage sjemena.

Higroskopnosti, i vodene pare propusnost sjemena treba uzeti u obzir u regulaciji uslova prodavnica u žitnice.
vlažnost sjemena odlučan na različite načine. Najprecizniji način - sušenje. Šarke sjemena sušenog u termostati i broj isparila vlage odrediti postotak vlage na originalne težine.
Da biste sačuvali sličnost vlaga sjemena može se odrediti pomoću materijala sa visokom moći upijanja / natrijev sulfat, natrijev klorid /.
Brza metoda određivanja sjemena vlage omogućavaju brzo / za minut ili dva / imaju ideju svog nivoa do 0,5-1%, a široko se koristi u pekarstvu, berbe i prerade poduzeća.