Kao što smo promijeniti hranu

Video: Pogledajte sve! Hrana koja nas ubija! Zabranjen za prikazivanje video

Hrana nas čini novim ljudima. Kao što smo već promenili i dalje promijeniti zbog naše prehrambene navike, saznao sam iz genetičari.

alge




Ljubitelji Sushi napomena: prastari ishrana riba i morskih algi nori promijenio mikroflore želuca prosječne Japanaca. Činilo se "sushi bakterije" - hibrid crijevnih mikroba i algi. Ova bakterija pomaže da se bolje upije morskih plodova.

Hibridni otvoren Francuski genetike sa Sveučilišta Pierre i Marie Curie u Parizu. pronašli su u mikroflore japanske 11 bakterijski geni koji su neophodni za varenje algi. Za usporedbu, isti se ne može naći u flori Amerikanaca. Čini se da je tokom evolucije mikroflore Nori zajedničke gene sa ljudskom želucu bakterije. I naučiti japanski kako bi se bolje apsorbuju morske hrane.

Naša moguće buduće: ako geni alge dijeli s japanskom želuca, logično je pretpostaviti da su genetski modifikovane soje, pšenice ili krumpir s vremena da učine isto - da nas promijeniti iznutra.

"Teoretski je moguće - rekao je profesor Vladimir Sitnikov, šef Generalštaba i medicinsku genetiku, Fakultet medicinskih i biološka SMU nazvana po NI Pirogov. - Sa stanovišta evolucije, mi smo napravili gena svojih predaka, uključujući i protozoa. Algi gena, i geni GM proizvoda su dobro integrirani u mikroflore želuca. Ali ne možemo uzeti u obzir ovaj proces sa minus ili plus znak. Sva naša hrana je genetski modifikovane sa isto vrijeme kad ljudi bave poljoprivredom i počeo da gaje biljke. Imamo mnogo vekova oni namjerno mijenjati. "

mlijeko




U divljini, odrasle životinje ne mogu piti mlijeko - to je hrana samo za mlade. S godinama, gen odgovoran za razgradnju proteina mlijeka u organizmu, gubi aktivnost. Man promijenio zakon prirode, kada su izmislili stočarstva i obučeni sebe da piju kravlje mlijeko. Stoljećima stara praksa dovela je do toga da je gen mlijeko danas mutirala u nordijskim zemljama, u kojima, većina odraslih su razvijeni stoku za stoljećima ima sposobnost da vare mlijeko. I u vrućim zemljama, gdje postoji takva tradicija ne, naprotiv, mnogi od mlijeka ne toleriše (ovo je netolerancija na laktozu).

Svetlana Borinskaya, vodeći istraživač u Institutu za opštu genetiku. NI Vavilov institut, daje sljedeće statistike. Kod odraslih, 15% Finaca jednostavno ne mogu piti mlijeko, ali među japanskom više od 90%. Rusi negdje u sredini - brojka varira od 30 do 50% ovisno o mjestu ljudskih naselja. Prema sjeveru nemogućnosti za varenje mlijeka je manje uobičajena na jugu - često.

insekata




Prije nekoliko godina, Organizacije za poljoprivredu i hranu na OONrekomendovala uključeni u ishrani jestivih insekata: žohari, skakavci, cvrčci, mravi, bube, divlje pčele. Insekti - izvor kompletne proteine ​​i ne gori od mesa. Osim toga, oni sadrže vitamine B1 i B2, puno kalcija, fosfora, željeza i cinka. Prva preporuka se odnosi na Afriku - oko 2 milijarde ljudi u zemljama trećeg svijeta žive od danas do sutra. Međutim, u Europi i Sjedinjenim Američkim Državama, takođe, u potrazi za kukci: da ih njegovati puno zelenije nego krave i svinje za odrezak.

Naša moguće buduće: ako se oslanjaju na iskustvo mlijeka čim postoje ljudi ovisni insekata, čekamo talas alergija na hranu, koja rješava tek nakon nekoliko stotina godina. "Ako mi ili Europa će masovno jeo insekte može očekivati ​​netolerancije - kaže profesor Victor Spitsin, šef laboratorije ekogenetiki Medical Genetski Research Center. - Naša tela nisu dizajnirani za varenje insekata. U najboljem slučaju odgovori alergija, kao morski plodovi. U najgorem - što se događa je da je u jednom trenutku došlo do Sjeverne Amerike Indijanci i naroda Far North. Kada je bilo brašna, toliko smrti zabilježene su sredinom prošlog stoljeća u ishrani -. Ljudi umrlo od dijabetesa zbog nemogućnosti da razbije ugljenih hidrata "

Masti i slatka



Američki mikrobiolozi predvodio profesor Jeffrey Gordon Washington University School of Medicine otkrili da obiluje masne i slatke hrane dramatično mijenja sastav bakterija u našem probavnog trakta za nekoliko mjeseci. Osim toga, mikrofloru u crijevima kod ljudi s normalnim i viškom kilograma razlikuje kvalitativno.

mikroflora analiza pretilih ljudi pokazalo je da bakterije u crevima izvadi iz dolazne hrane maksimalno kalorija se zatim pohranjuju kao mast. To je zapravo sabotira pokušaje da izgubite na težini. Kada su gojazni ljudi stavili na malo ugljenih hidrata, izgubili su na težini, i njihov mikroflora sastav je bio blizu bakterija u probavnom traktu vitka, ali totalno ipak nije podudaraju.

Mikrobiolozi izvršila eksperiment s laboratorijskim miševima: transplantiranim od životinjskih crijeva bakterija u probavnom traktu gojaznih svoje vitke kolegama. Nedavni zhirnet brzo počeli.

Naša moguće buduće: Sada naučnici pokušati pomoću laboratorijskih životinja izvesti formulu "mikrofloru harmoniji." "Ako to uspije, mi izmisliti novi lijek za gojaznost," - rekao je Jeffrey Gordon. Osim toga, genetika se nadaju da na isti način - transplantacija zdrave mikroflore donatori - će u bliskoj budućnosti biti u stanju na otklanjanju bolesti su teško terapiju multiple skleroze, Parkinsonove bolesti, dijabetesa, sindroma hroničnog umora, i artritisa.
Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Jogurt ne utječe na crevne mikrofloreJogurt ne utječe na crevne mikroflore
Hijene šalju jedni drugima poruke koristeći mirisni mikroflore sinuseHijene šalju jedni drugima poruke koristeći mirisni mikroflore sinuse
Značajan prevaga bakterija u ljudskom tijelu se ispostavilo da je mitZnačajan prevaga bakterija u ljudskom tijelu se ispostavilo da je mit
Food Art: kreativni suši za oči i ukusFood Art: kreativni suši za oči i ukus
Miševi su pokušali zamisliti rat mikroba u ljudskom želucuMiševi su pokušali zamisliti rat mikroba u ljudskom želucu
Mikroflore tlaMikroflore tla
U našim crijevima, osim bakterija i virusa, i gljivice žive višeU našim crijevima, osim bakterija i virusa, i gljivice žive više
Vaš viška kilograma može biti kriv `` nepravilnye`` bakterijaVaš viška kilograma može biti kriv `` nepravilnye`` bakterija
Metode očuvanjaMetode očuvanja
Intestinalne stanice se hrane na račun crijevne bakterijeIntestinalne stanice se hrane na račun crijevne bakterije
» » Kao što smo promijeniti hranu