Duvan fermentacije kod kuće

Uz broj uzgajivača duvana se povećava iz godine u godinu, koja je počela da se razvija vlastite duhan za pušenje u svom vrtu. Ljudi ne žele da otruje se cigarete kupio u kojem nema duvana, ali samo kemijskih dodataka.

Kako bi se do gotovog proizvoda, pravo na malo odrastu, mi i dalje obrađuje ispravno. obradu duvana se suši i fermentiranih. Riječ je o fermentacija razmatramo u ovom članku.

Fermentacija duvana je finalna obrada. Nakon fermentacije, duhan postaje potpuno spreman za upotrebu. Duhan nakon ovog procesa je spreman za skladištenje i pripremu proizvoda za pušenje.

Pročitajte i: Duhan raste u vrtu pušenje.

Tokom ovog perioda je veoma varijabilna biohemijski sastav list, ona postaje manje štetna. U stvari - to je proces transformacije organskih materija u neorganske. Tokom perioda fermentacije okusom duhan postaje slabija, postaje sve izraženiji okus.

Fermentacija duvana kod kuće - to je veoma težak, ali neophodan proces. Morate znati mnogo suptilnosti i pravila. U ovom članku, mi ćemo Vam puno suptilnosti reći. Naime:

Kako se prethodno pripremiti duvan fermentaciji?

Važno je da se pravilno pripremiti duvana prije fermentacije. Za početak sa duvanskom mora biti potpuno suha. Za više informacija o Sušenje je opisano u članku: sušenje duvana.

Sušenog duvana nagomilali u torbu ili torbu i malo navlaženom sa pištoljem. Paket duvana ostaje za 12-24 sati. Za to vrijeme duhan je potpuno natopljenom.

Onda moramo ukloniti centralnu venu. Srednje rebro kvari okus i miris duhana. U principu, to se ne može ukloniti, ali to učiniti najlakši način u ovoj fazi.

Nakon toga, duhan mora biti suha. Neophodno je da se postigne takvo stanje da lišće postane suho, ali u isto vrijeme ne slomiti. Ovo je vrlo važno. Tek tada će proces fermentacije biti u pravu.

Uslovima i duvana fermentacije

Sada pričajmo malo o uslovima duhana fermentacije kod kuće. Fermentacija - biohemijski proces koji se javlja na konstantnoj temperaturi od 50 stupnjeva. Fermentacija traje 7-14 dana. vlažnost list bi trebao biti oko 50%.

Za fermentaciju duhana mora biti dva faktora - temperatura i vlažnost.

Metode za fermentaciju duvana kod kuće

Mnogi početnici proizvođača duhana vidjeti velike teškoće u duvana fermentacije. Oni smatraju da je potrebno posebne opreme. Međutim, to nije slučaj. Danas postoji samo veliki broj načina duvana fermentacije kod kuće uz minimalan napor. O njima ćemo vam reći o.

Metoda №1. Prirodno "starenje" duhana.

Nakon sušenja, duhan ukloniti za pohranu. U procesu razvoja prirodno "starenje" duhana. Ova fermentacija je jako dugo i uzima vrijeme od 1 godine ili više. Takva metoda se smatra najviše kvalitete. Duhan čuvati na suhom, topao, mračnoj sobi.

Način №2. Najjednostavnije, ali efikasan.

Morate na mokro lišće. List treba ispasti gotovo suho, ali u isto vrijeme ne bi slomiti. Onda listovi se slažu u bankama i poklopac željeza poklopac. Sada trebamo pružiti potrebnu temperaturu. Kako se to radi? To je vrlo jednostavno. Izvadite naše banke sa duvanom u ljeto sunce, poželjno je da se stavi na metalnu površinu, koja se grije i daje toplinu. Da, naše banke će biti cool noću, ali to je razlog za brigu. Da shvate da duhan je spreman, nakon 10 dana počnemo pokušavamo ga. U tom trenutku, kada se osjećate okus najviše mirisnih, izvadite lišće tegle i dobro osuši. Kao rezultat toga, imate spreman za jelo proizvoda.

Kada duhan fermentacija na suncu, mi isto tako dezinfekciju, jer je stalno pod uticajem ultraljubičastih zraka koje ubijaju plijesni spore.

Savršeno prikladan za fermentaciju mašine radnju. Tokom ljeta, sunce u to najviše temperature.

U zimskom periodu se može fermentirani duhan način oko grijanja baterije.

video:

Način №3. Fermentacija duvana u mikrovalnoj pećnici.

U posljednjih nekoliko godina, sve više i više popularan način da se duhan fermentacije u mikrovalnoj pećnici. Ova metoda je jednostavan i lak. Prije svega, potrebno je da se pripremi duhan i stavio ga u banci.

Stavite staklenke u mikrovalnoj pećnici. Ako se održava minimalni banke snage za 30-40 minuta. Onda dati smo doći i ohladi do sobne temperature. To se ponavlja u tri seta. Duhan postaje spreman za pušenje.

Način №4. Fermentacija duvana u fermentacije kabineta.

Majstori sa svojim rukama učiniti posebnim fermentacije ormara. Oni stalno održava željenu temperaturu. Pročitajte više o tome možete vidjeti u sljedećim video: