Kineski kupus

Kineski kupus

Kineski kupus - Jedna vrsta kelj, podigne oblika rozeta lišća. Ova biljka povrće dolazi iz Kine postaje široko prihvaćen u našoj zemlji. Vrste kineskog kupusa su zapravo kineski (pak Hoi) i Pekingu (Pe-Tsai), koji imaju obje Headed i oblik listova. Ovaj godinu, hladno-otporan, vrlo starmao, tražeći na vlagu kulture. Listovi su prikupljeni u gustoj rozete, koja može dostići promjera 30-50 cm. Kineski kupus se stavlja nakon krastavci, rajčice, luk, tikvice, grah.

Latinski naziv: Brassica rapa.

Engleski naziv: kineski kupus.

Porodica: Kupus - Brassicaceae.

Uobičajena imena: Bok Cho.

botanički opis: Kineski kupus oblici samo list rozeta, često manji od Pekinga (promjera 20-60 cm, visina 15-55 cm). Glatka, mali, ovalnog oblika lišća su gusti, bez polna zrelost, sa razvijenim mesnat petioles. Petioles bijele ili zelene boje, široka, 10-35 cm dužine režiji ili podignuti. Postoji niz od kineskog kupusa rozete - TA-tsai. Kineski kupus uglavnom biljka, iako su neki sorte formiraju bijele jestivi korijen konusni ili kružnim-konusnog oblika (težine 100-200 g) i razvijen od strane Bijenale tipa. Postoje dvije vrste: belochereshkovaya i zelenochereshkovaya. Njegova forma ne formira glavu. Kineski kupus ostavlja u rozeta oblik sa velikim izbočina na dnu i tanak na vrhu vrhova.

zahtjevi: Glavna prednost kineskog kupusa je u tome što se uzgaja u svim klimatskim uvjetima. Light-zahtijevaju, ali otporan na boji. Visok prinos se formira u toplom vremenu i kratak dan na dobro uzgaja plodno zemljište uz adekvatnu vlage. Su važni faktori kao što su sadržaj vapna i vlažnosti zemljišta. Potreban kompost aditiva, i treseta kategorički odbijen zato
kiseloj sredini doprinosi izgledu kupusa clubroot.

stanište: Homeland kineski kupus - Kina. To je posebno popularan u Kini, Koreji, na Bliskom istoku iu Japanu.

Aktivni sastojciLišće kupusa sadrže oko 70 mg% vitamina C, 5 mg% vitamina A, bogat je vitaminima B1, B2, PP, karoten jedinjenja željeza i drugih mikroelemenata.

Kineski kupus fotografija

Svojstva kineskog kupusa

Svojstva kineskog kupusa u velikoj mjeri odrediti njegovu vrijednost. Kineski kupus cijenjena zbog svojih ljekovitih svojstava i dobrog ukusa. Osim toga, kupus je najkorisniji od svih povrća. Korisnost kineskog kupusa u bogat vitaminima i mineralima lišća. U jednom Kochanov kineski kupus sadrži duplo više askorbinske kiseline nego na bilo koju drugu vrstu kupusa. Dakle, kineski kupus, je izvor: vitamina, minerala, proteina i elemenata u tragovima blagotvorno na tijelo.

U kineskog kupusa ima lizin, što je izuzetno rijetko u povrću, ali vrlo koristan za ljudski organizam. Lizin poboljšava imunološki sistem i rastvara stranih proteina, koji prodiru u krv. Također, kineski kupus sadrži 2% celuloze, 1% dušičnih tvari i 0,1% škroba. Takav niz korisnih tvari koje su sadržane u kineskog kupusa, što ga čini vrijednim u planu droge. Zbog toga kupus se koristi za liječenje problema sa probavni sistem, normalizuje metabolizam, crijeva čišćenja, prevenciju kardiovaskularnih bolesti i bolesti jetre. Pored toga, kineski kupus je neophodna za ishranu, jer ima nizak sadržaj kalorija.

Redovno konzumiranje kineskog kupusa značajno smanjuje rizik od razvoja raka. I upotreba kupusa u zimskom periodu daje tijelu neophodne za normalno funkcioniranje vitamina i minerala.

Korištenje kineskog kupusa

Glavna korist od kineskog kupusa leži u svom sastavu. Visok sadržaj lizina i drugih aminokiselina poboljšava imunitet i otpornost organizma na različite bolesti. A vlakana, koji je također sadržana u kineskog kupusa, poboljšava probavu i pomaže da se normalizuje metaboličke procese. Kineski kupus se smatra izvor dugovječnosti.

Nedavno, naučnici su rekli da će u bliskoj budućnosti, korisna svojstva kineskog kupusa će pomoći u borbi protiv raka.

Recepti iz pikinskoy kupusa

Recepti od kineskog kupusa je uvijek malo kalorija, imaju odličan okus i vrlo brzo pripremljeni. Pogledajmo najpopularnijih recepata koje možete lako napraviti kod kuće.