Čišćenje kupus

čišćenje kupus

Uvjeti kupus berbe zavisi od niza faktora, tako da je definicija teško. Signalizirao početkom čišćenje može biti da se postigne određeni mase glava, opasnost od pucanja, promjene u cijenama, klimatskim uvjetima, zahtjevima prerađivačke industrije.

čišćenje kupus. Rani kupus bere u nekoliko faza, jer sazrijevaju glavica kupusa, sredinom i krajem-zrenja sorti -U jednom trenutku. Bere ručno ili mehaničkim sredstvima.

u ručnom berbe kupus kupus rez, sortiranje, mijenjati, položio u rolama i uronjen u prevozno sredstvo za slanje na mjesto realizacije, troši oko 200 ljudi-ch na 1 hektaru ručnog rada (sa prinosom od 400 centa po 1 ha).

u berbe ranih kupus mehaničkih sredstava koja se koriste T-16M platformi i POU-2, i srednje i kasno-sortov- transportera TH-12, koje povećavaju performanse u dva puta u odnosu na ručno pranje.

U posljednjih nekoliko godina, smo razvili i testirali u "bik" OPN NIIOH, "Dinamo" stanje farme "Moskva", "boljševičke" u moskovskoj regiji i drugim područjima brojnih farmi različitih vrsta mašina za berbu kupusa. Najbolji rezultati postignuti su na MSK-1 kombinuju domaće proizvodnje. Kada koristite sorti pogodnih za mehanizovanu čišćenje poravnati, MSK-1 omogućava čišćenje kupus i neto polja opterećenja korova u vozilo na pomak od 1 ha, oko 25 ha po sezoni, u žetvi što bliže priručniku. dva radnika pnspektora usluga Harvester traktora i. troškove radne snage za čišćenje u isto vrijeme smanjen je za 4-5 puta, direktni troškovi u prosjeku 30%, godišnja ekonomska korist od 500 rubalja. Dodaci za MSK-1 usvojen za serijsku proizvodnju.

Perspektiva je i razvijen u našoj zemlji kompleks mašina za proizvodnju čišćenje i poboljšanja kupus. To uključuje dva reda kapustouborochnye mašine, stacionarne točke poboljšanja kupus, industrijskog tipa, skladištenje, prikolica i drugih vozila samoistovarne. Performanse ovog kompleksa za standardne proizvodnje od 20 tona na sat, gomila - 26 tona na sat, sezonska proizvodnja - 4 hiljade tona 15-24 servisiranje kompleks čovjek ... Njegova upotreba smanjuje troškove radne snage za čišćenje 2-2,5 puta, daje godišnji ekonomski uticaj 4-7 hiljada. Rub. To smanjuje kontrolu proizvoda galerija (to ide na i na skladištenje i prodaja), odlažu nusproizvoda, poboljšanje uslova rada.

U skladu sa GOST standard kupus kupus mora biti svjež, cijeli, čist, u dobrom stanju, u potpunosti formirana, pripijene skinuli do bijelo ili zeleno lišće, panjevi sa dužinom ne više od 3 cm iznad kupus (za skladištenje - sa 2-3 labavo blisko ugradnje glave zeleno lišće i izdužiti panjeva), rano težina kupusa najmanje 0.3-0.4 kg, druge sorte - ne manje od 0,8 kg.

karfiol čišćenje

karfiol ukloniti kada je glava još uvijek u fazi rasta, tako da vrijeme berbe treba biti vrlo kratak. Formirali smo glave, postoji jedna karakteristika: mali preeksponiranost na suncu dovodi do požuteti i nepodobnosti za korištenje kao hrana. To izbjeglo, potrebno je, uklanjanje zrele glave ostatak pritenit. Da biste to učinili, koristite gornje lišće, napukla iznad njihovih glava. Uklonite karfiol treba da bude selektivno u dva ili tri dana. Odgoditi prikupljanje ne mogu, jer glava brzo pretvoriti žuta i raspasti. Glave su smanjena na panjevima, ostavljajući oko izrezati nekoliko listova koji ih štite od zagađenja.

Karfiol je nestabilan u skladištu. U tom smislu, čak iu većini kratkom vremenu glavom sereyut, gubi kompaktnost i plijen. karfiol za pohranu može biti u roku od 4-7 tjedna na temperaturi od 0 ... 0,5 C i relativnoj vlažnosti od 90-95%. Njen zatarivatsya u plastike, drvene sanduke ili kartonske kutije, koje su pokrivene plastičnom folijom. Duže čuvanje dovodi do naglog pogoršanja u kvaliteti glave.

Čišćenje keleraba kupus

Čišćenjem keleraba početak kada proizvodne tijela dostigla promjera 7-10 cm. Prikupljanje se odvija u kratkom vremenu, kao stebleplod brzo ukočio. Biljke se smanjiti, ostavljajući kratke dužine 1-1,5 cm, panj i ukloniti lišće. Usjeva za jesen i zimu potrošnje bere u kasnu jesen, nakon prestanka vegetacije.

Keleraba pohranjene u kutijama ili male gomile na rešetke. Oko mjesec dana biljka ne kvari u frižideru, ali na duži period od keleraba stavio u podrumu i prekriven pijeskom. Stoga se može održavati za 5-8 mjeseci.

Čišćenje kelj

Kelj za produženo skladištenje (4-6 mjeseca). Se uklanja iz gusto pokrivaju lišća i stavlja u drvene sanduke. Prilikom skladištenja keleraba i kelj kupus u podrumima ili podrumima održava na temperaturi od 0 ... 0,5 C i vlažnost zraka 90-95%.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani