Luk za pohranu

luk za pohranu fotografija

Na luk povrće luk: luk, češnjak i zeleni luk -. praziluk, vlasac, ljutika, velški, Slizunov, itd U prvom sijalica se koristi u hrani, koji se sastoji od skraćene matičnih stabljika, suha i mesnate cheshuy- drugi - zeleno lišće i lažnim sijalica nerazvijene.

Važna karakteristika bioloških sijalica je njihova sposobnost da se kreće u mirovanju državi. Duboko fiziološke mirovanje u luk i češnjak je kratko. Akutna mnogozachatkovye sorte imaju duži period mirovanja, slatkog i poluotoka - kraće. Trajanje perioda odmora i zrelosti luk su usko vezani za gubitke tokom skladištenja. Dospjele sijalice pokrivalo čvrsto okružuju suho vage, tanka suha, dobro uvrnuti vrat imaju bolje zadržavanje. Kod nezrelih sijalice suho vage labavo stane sočno, lako otpasti, neoblikovanim vrat je gust i vlažan, sa otvorenom gornjem kraju. Takve lukovice rastu brzo, lako pogođeni mikroorganizama, intenzivne disati i isparavaju vlagu. Još jedna zajednička karakteristika luk i češnjak je njihova sposobnost da izdrži negativna strana (- 2, - 30C) bez gubitka održivost.

Ostavlja Green luk imaju nizak zadržava vodu kapaciteta, kao i pokriva tkanine (epidermis) ne pruža pouzdanu zaštitu od intenzivnog isparavanja, kao i od opasnosti na životnu sredinu (mikrobiološke i mehaničkih naprezanja). Stanje mira i stabilnosti na niske temperature su neuobičajeno za zeleni luk.

luk za pohranu

Modovi skladištenje luk razliku pripremnog perioda (sušenje, zagrijavanje) - ohlazhdenie- osnovnoy- proljeća.

Luk namijenjen za dugoročno skladištenje, je uklonjen u fazi polegshih ostavlja 50 - 80% biljaka kada se sijalica već formirane 1-2 suha i dobro boji vage, a oko polovina list je još uvijek zeleno.

To razvio metodu obaveznog sušenja nakon žetve i grijanje za sprečavanje razvoja najštetnijih bolesti luk - vrat rot. Na početku sušenog luk 1-1,5 dana u struji toplog zraka (30 ... 400C) na vanjske vlažnost vage 20 -22%, a zatim zagrijava na temperaturi od 45 ... 460 za 24 sata. Na kraju sušeni luk na 30 ... 400 skalira vlažnost 16-18%. Za tu svrhu, klima grijači VPT-400, VPT-600, voda i electrocalorifers.

Bow različite potrebe domaćinstva (luk, uzorci materice luk, luk, repa) zahtijeva različita sredstva za pohranu.

Kako tkati pletenice luk video

Video skladištenje luk

Skladištenje luk set

Proizvodima u specijaliziranim farmama sevok sušena u specijalnim sušila koristeći instalacija VPT-600, zatim baždaren na SLS-7 mašina. Luk- uzorcima mase od 10 g se koristi za prisiljavanje na olovku. Ostatak sevok kalibriran u tri frakcije: mali - Prečnik 10 - 15 mm, srednje - do 22 mm, velika - veći od 22 mm. Mali Onion skladištiti u hladnoj sobi. Držite ga na visokoj temperaturi je nepraktično zbog velikog gubitka mase ili oštećenja. U malim luk setovi su formirane generativnih organa. Na luk set težina na 1 g na temperaturi od 0-15 ... 160Bakterijama formirana strelice. Stoga, pohranjene na -1 -3 ...0 ili sa 18 ... 200S.

U Institutu za povrće Poljoprivreda razvijen ekonomičan način toplo-hladno skladištenje. Prečišćeni i kalibriran luk se grije na temperaturi od 420C za 8 - 10h za dezinfekciju vrata truleži i plijesni. Sevok čuvaju na temperaturi od 18 ... 200C. Sa početkom hladnog vremena se brzo ohladi do temperature od -1 -3 ...0S. proljeće vraća u svojim toplim način: 25 dana temperatura je povećana na 25 ... 350C  , a zatim održavati na 10 - 200C do setvu. Pod tim uvjetima, biljka ne daje strijelac i maksimalni prinos-luk repa.

Store luk luk na rešetkastom policama, u kutije, ladice. Proizvodima u specijaliziranim za pohranu sa aktivnim ventilacija se sipa u kante sloj 1,5-2,8 m.

luk za pohranu repe

Hrana akutne luk sorti čuvaju na temperaturama ispod nule (-1 -3 ...0C) i relativnoj vlažnosti 60 - 70%, Poluotok i slatke sorte - na -1 ... 10C i vlažnost 70 - 80%. Najefikasnije čuvati luk u hladnjaku.

Zrela i dobro osušen luk se čuvaju u kontejnerima s kapacitetom od 180-200 kg ili polukonteynerah. Pogodan za skladištenje kapaciteta luk metalne kutije od 20 kg. Dobra luk također čuva u drvenoj kutiji kontejner 25 kg kapaciteta.

Nakon skladištenja u hladnjaku prije implementacije pramac potrebu izolacije, postepeno, tako da je prošlo kroz nekoliko komora u stalnom porastu za 3 ... 50C temperature. U svakoj komori proizvod se održava dok se ne zagreje na sobnoj temperaturi. luk u hladnjaku za pohranu za 6 - 7. mjeseci troškova kutije kontejner 3 - 4 puta skuplja od bulk skladištenje u skladišta sa aktivnim ventilaciju.

Za izbacivanje luk tokom skladištenja koristeći suvu grijani vazduha, čija temperatura je postavljena u zavisnosti od relativne vlažnosti.

Kada se temperatura 10Sa lukom provetrite vanjskog zraka, -5 ... 10C - Mixed ispod -50C - retsirkulyarnym zraka.

uzoraka luk da raste na olovku je pohranjen u skladište sa aktivnim ventilaciju sloj od 2 m, hranjenja 1 tonu proizvoda 100 -120 m3/ H zraka na temperaturi od 18 ... 220C. Relativna vlažnost u prostoru mezhlukovichnom bi trebao biti 70 - 80%. Da bi se povećala prinos od olovke ili repa, mjesec dana prije slijetanja pramca zagrijava na temperaturi od 300Sa povećanjem intenziteta aeracije do 180 - 200 m3/ H.

luk za pohranu materice 

Optimalna temperatura za skladištenje-maternice luk mora biti 2 ... 50C. Na temperaturi ispod 00 iznad 180Sa odloženim formiranje cvijet strelice. Topao način za pohranu pruža dobru kvalitetu čuvanja luk, rane povezanosti i pričvršćenja i visok prinos semena.

Prirodno ventilirani skladištenja luk-pohranjeni materice sloj na 1,5 m na temperaturi od 4 ... 60C i relativna vlažnost 60 - 80%. mase temperatura luk bi trebao biti 8 ... 100S.

Skladište sa aktivnim ventilaciju luk čekanje sloja 1.8 - 3 m pri temperaturi od 8-120C. U cilju održavanja takva temperatura vazduha se zagrije na 8-120S.

Da ubrza razvoj testisa i povećanje prinosa semena, ponašanje pred-zagrijavanja materice luk. Za tu svrhu za 8 - 10 dana prije rasađivanja temperature u sloju luk podignuta na 18 - 250C aktivnom ventilacijom.

čuvanje češnjakom

Bijeli luk se čuva manje od luk, jer je sklona samo-zagrijavanja i lako podvrgnuti propadanja. Strelice podvrsta češnjaka čuvaju bolje nego nestrelkuyuschiysya. Mnogozubkovye sorti sazrijevanje više nego malozubkovye. Proljeće bijeli luk se čuva bolje od zime: ova druga ima kratak period mirovanja.

Za dugotrajno skladištenje češnjaka ubranog u žutilo i sušenje lišća. Kada berbe sijalice se smanjiti na korijenje i lišće. Strijelci razreda napustiti cerviksa dužine 2 cm, ima nestrelkuyuschihsya -. 5 cm češnjak sušene, kao luk.

Hrane češnjakom čuvaju u frižiderima na temperaturi od - -1 -3 ...0C i relativna vlažnost 70 - 85%, oko 0 Seed0C. Može se čuvati u skladištu sa prirodnim ili aktivne ventilacije na temperaturi od 0 ... 10C i vlažnost 60 - 70%. Garlic sjeme može se čuvati na temperaturi od 16 ... 200C i niska relativna vlažnost (50 - 70%). Međutim, na pozitivan temperaturama češnjak suši lako, izrastaet i visoko podložna bolesti.

Bijeli luk čuva u kontejnerima (male kutije) sa kapacitetom od 25 kg.

Čuvanje video češnjakom

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Ljiljani Sadnja i care tipsLjiljani Sadnja i care tips
Pravila 6 zimsko spremanje gladiolePravila 6 zimsko spremanje gladiole
Luk za pohranu i belog lukaLuk za pohranu i belog luka
Sadnja češnjak prije zime (video)Sadnja češnjak prije zime (video)
Luk za pohranu kod kućeLuk za pohranu kod kuće
Glavne vrste lukaGlavne vrste luka
Zašto žuta luk?Zašto žuta luk?
Kako zadržati beli luk u zimu?Kako zadržati beli luk u zimu?
Luk bulb klasifikacijeLuk bulb klasifikacije
Veze povrtlarskih kultura na faktore okolišaVeze povrtlarskih kultura na faktore okoliša
» » Luk za pohranu