Početna kruške

Plodovi su često karakterističnog oblika, pod nazivom kruške ( "kruške" - na ruskom ime jezika postrojenja, u pitanju i određivanja geometrijskih oblika) - manje plodovi su jajaste, pa čak i gotovo sferični, u različitim sorti, oni variraju u veličini, boji i ukus. Njihovo meso je bogat stjenovita ćelija. Seme su prekriveni gustom smeđe kože. Kruška cvjetovi u travnju i svibnju prije listanja. Jedna zrela stabla i dalje cvjetaju 10-14 dana. Vrtovima su naizmenično seriju ili pojedinci različitih sorti, kao da biste dobili dobar prinos kvalitetnog voća mora biti cross-oprašuju sa polenom druge sorte. Plodova kruške počinje od 3 - 8 godina. Trajnost drveća 25 - 50 godina. sorte kruške nastao iz širokog i dalje u Evroaziji, u Vol. H. U evropskom delu Rusije, divlje Pyrus communis (Pyrus communis L.).

Vjeruje se da je pripitomljavanje dogodila u antičkoj Grčkoj prije više hiljada godina izborom velikih i sladkoplodnyh forme u populacijama divljih životinja. U poznatom "Odiseja" koju je napisao Homer, verovatno početkom 1. milenijuma pne, već postoje reference na kruške uz jabuka. A u spisima Theophrastus, pripadaju III. BC. e., ima je opis i divlje i kulturne kruške. Osim toga, Theophrastus razlikovati 4 obliku (mi bi sada reći "razred 4") kulturna kruške i opisao neke od specifičnih metoda uzgoja ove biljke. Grčke Kulturni kruške postepeno proširio na susjedni zemalja. Ona je posebno vole stanovnici današnje Italije, Francuske i Belgije. U XIX stoljeću, samo u Francuskoj, bilo je 900 sorti kruške! To je vjerojatno da je u različitim vremenima kulture kruške nastala sasvim samostalno iu drugim regijama svijeta, osim južne Evrope, posebno u Kini, Centralnoj Aziji i na Kavkazu. Istovremeno osnivača njoj očito imao druge divlje vrste ovog roda koji žive u centralnoj i istočnoj Aziji. Toliko sorte kruške, zajednički na Kavkazu, u zemljama Bliskog istoka i Male Azije, došlo, vjerojatno sa Kavkaza kruške (Pyrus Caucasian Fed.).

Na teritoriji Rusije kruške uzgaja od pamtivijeka. Verovatno prvi put je došla do nas iz Bizanta i prvobitno uzgajan u manastiru vrtovima. U analima postoje direktne naznake kruške uzgaja u Kijevska Rus u XI u vrtovima. A veliki ljubitelj egzotičnog voća i bobica cara Alekseja Mihajloviča Romanov, poznat između ostalog i činjenica da je imao odličan vrtovima u predgrađu imanja. Dakle, u Royal Garden u Izmailovo porastao 16 sorti krušaka. Čak i strašne kralj, Petar Veliki, ruski stalo asortimana kruške - u pravcu zapadne Evrope uvoze sadnice novih sorti. Trenutno, kruške se uzgaja gotovo u cijelom svijetu, uključujući u Americi, gdje je doveden iz Evrope do XV stoljeća., Ali zaista počeo da raste kao plod usjeva tek u XVIII stoljeću (imajte na umu da za uklanjanje hladno otpornih sorti Amerikanaca uvezenih 1879. godine, oko 80 ruske sorte). U XIX stoljeću. Evropska kolonisti počeo raste kruške u Južnoj i Sjevernoj Africi, Južnoj Americi i Australiji. Sada kruške nalazi na drugom mjestu u svijetu među pome voćnih vrsta na području i skupljati voće. Većina se uzgaja u Europi i Sjevernoj Americi. Sada je posebno popularan u Italiji, Njemačkoj, Francuskoj, SAD-u i Japanu. Stvorio više od 5 OOO kultivara različitih zrenja puta, njihov ukus, aroma, boja, oblik, veličinu.

U Rusiji, kruška uzgajaju uglavnom u južnoj polovini evropskog dela, posebno u Centralnoj Black Earth, Volga, Rostov regija, na Sjevernom Kavkazu. Međutim, u ne-černozem pojas, ova kultura nije neuobičajeno, au nekim prigradskim gradovima kruške sa voćem neverovatan ukus može se naći čak iu sjevernim područjima. Ipak, u najtežim zimskim kruške u centralnoj Rusiji zamrzava i drveće samo zamrznuti.

Plodova kruške sadrže do 16% šećera, predstavljeni uglavnom monosaharida, oko 3,5% pektina, oko 2,5% celuloze, oko 0,3% proteina, 1% jabučna, limunska i druge kiseline. U njima, i raznih vitamina, enzima, minerala, elemenata u tragovima. Sjeme akumulirati do 21% masnog ulja. Voće se konzumira u hrani kao ukusan desert hrane svježe, marinirana ili ukiseljeno. Značajan dio kruške usjeva sušene i miješa sa drugim sušeno voće i bobice na kompota kuhanja. Kruška kuhati džem, marmelada, želea, Brew i vina. Kruška suština - osnovu broja bezalkoholnih pića. Sušeno voće mnogih Evropljanin ljudi samljeti i dodati u brašno za pečenje posebne torte. Pečene sjemenke su zamjena za kafu. Kruška - prilično ukrasno drvo tako sade u parkovima, trgovima, na putu tribina. Njegova cvijeće proizvesti puno nektara. Pčelari kažu da je jedan hektar kruške voćnjaka prinosa 9-23 kg meda, i puno polena. Visoko smatrati kruške drva. Ona je jaka i sa lijepim uzorkom, koriste kipara i majstora za umjetnost i obrt. Iz čini muzičkih instrumenata, table za crtanje, vladari, igračke i tako dalje. N.

Udio u društvenim mrežama: