Dobro vino ima okus urina koala

Da li ste ikada ikada opisuju kušati vino kao "voćni, slatki, s daškom kokosa"? Ako je tako, onda se može čestitati. Jer se u vašem opisu u potpunosti sve komponente prisutne koala urina.

1996. godine, naučnici su uspeli da izoluju jednu važnu komponentu vina. Oni su ga opisali kao "intenzivno sladak, uz miris poput kokosa" i nazvao ga "vino lakton."

Na dijelu lakton je sve u redu. Laktoni - posebna vrsta dezodoransi molekula, također poznat kao esteri, i izolovani komponenta hemijskog sastava bio je zaista sličan ether. Ali, bilo je "vino" dijela, o kojima naučnici su bili u krivu.

Da, to je bila greška, čak s obzirom na činjenicu da je isti dvije godine kasnije lakton je izoliran u rizling, slatkog i aromatičnog vina. Oni su bili u pravu, čak i kada je vino lakton naći u mnogim drugim namirnicama koje ljudi povezuju s aromom dobro vino. Ovi proizvodi uključuju agrumi, jabuke i grožđe.

Oni su bili u pravu, jer su svi vina lakton je opisano u 1975. Neko Southwell otkrili da ako se hrani koala eukaliptus lišće, a zatim čekati za to da pomogne, uključujući materijale, a to je da pomogne životinja, i to je vino lakton. On je bio taj koji čini miris i okus urina koala. Pa ipak, ne mislimo na supstancu koja je prisutna u rizling i ostalih voćnih vina "lakton koala urina." To nije fer!

Ali ozbiljno, vino lakton - poseban izomer. Na izomer molekule je isti hemijsku formulu, u kojoj je isti broj atoma ugljika, vodika, i tako dalje, ali imaju kemijske strukture potpuno drugačiji izomera. Izomer u vinu je već otvoren. Ali izomer koala urin i dalje ostaje misterija.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Kuća vino od grožđa "Isabella"Kuća vino od grožđa "Isabella"
Vino "Isabella": funkcija kuhanja kod kućeVino "Isabella": funkcija kuhanja kod kuće
Omerto - vino proizvedeno od zrelih paradajzaOmerto - vino proizvedeno od zrelih paradajza
Najboljih sorti grožđaNajboljih sorti grožđa
Port od Dolina rijeke DouroPort od Dolina rijeke Douro
Skladištenje grožđa, što domaće vino (video)Skladištenje grožđa, što domaće vino (video)
Kompot od grožđa najboljih recepataKompot od grožđa najboljih recepata
Među divlji majmuni pronađena alkoholičaraMeđu divlji majmuni pronađena alkoholičara
U Kini, vino se pravi od tigra kostiU Kini, vino se pravi od tigra kosti
Pijani pavijana opljačkale Wine EstatePijani pavijana opljačkale Wine Estate
» » Dobro vino ima okus urina koala